Was ist Maismehl?

Was ist Maismehl? Heute werde ich Ihnen eine detaillierte Einführung geben:

Einführung in das Lebensmittel Maismehl

Maismehl

Maismehl, Maisgrieß, aus Mais hergestelltes Mehl.

Es gibt viele Maismehl-Lebensmittel. In der Vergangenheit, als grobe Körner das Hauptnahrungsmittel waren, war es das Grundnahrungsmittel der Menschen. Heute ist es immer noch eines der Lebensmittel, die die Menschen verwenden, um ihren Geschmack zu verbessern. Einige unserer Klassenkameraden essen keine Maismehlprodukte, was ein sehr schlimmes Phänomen ist. Jedes Lebensmittel hat seine Vorteile und Maismehlprodukte sind reich an Nährstoffen. Die Mahlzeiten der Menschen müssen angemessen aufeinander abgestimmt sein, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.

Maisnudeln werden in einem Hochtemperatur- und Hochdruckverfahren aus Maismehl hergestellt: Sie gehören zu den besseren, aus Maismehl veredelten Lebensmitteln. Das fertige Produkt ist bereits gegart und kann nach dem Einweichen in etwa 80 Grad warmem Wasser für etwa zehn Minuten (ohne harten Kern) gegessen werden. Sie sind goldfarben, von glatter und zäher Konsistenz und haben ein leichtes Maisaroma. Maismehl kann kalt gegessen, in Suppen gegeben oder gebraten werden. Es behält die Nährstoffe und die pflegenden Eigenschaften des Mais vollständig bei und verbessert die Nachteile von Produkten aus grobkörnigem Mehl wie schlechten Geschmack und Verdauungsschwierigkeiten.

Was ist Maismehl?

Nährwertangaben zu Maismehl

Maismehl ist reich an Nährstoffen. In den letzten Jahren wurde Mais in den Vereinigten Staaten und einigen anderen Industrieländern als das gesündeste Getreideprodukt eingestuft und als „goldene Ernte“ bezeichnet. Untersuchungen haben ergeben, dass Mais eine große Menge an Lecithin, Linolsäure, Getreidealkohol, Vitamin E, Zellulose usw. enthält. Er hat viele gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Senkung des Blutdrucks, die Senkung der Blutfette, die Bekämpfung von Arteriosklerose, die Vorbeugung von Dickdarmkrebs, die Verschönerung und die Verzögerung des Alterns. Es ist auch ein geeignetes Produkt für Diabetiker.

Getreide - Nährstoffgehalt von Maismehl (gelb) (bezogen auf den Gehalt in 100 Gramm essbarem Lebensmittel)

Kalorien (kcal) 341 Thiamin (mg) .26 Calcium (mg) 22

Eiweiß (g) 8,1 Riboflavin (mg) 0,09 Magnesium (mg) 84

Fett (g) 3,3 Niacin (mg) 2,3 Eisen (mg 3,2

Kohlenhydrate (g) 69,6 Vitamin C (mg) 0 Mangan (mg) 0,47

Ballaststoffe (g) 5,6 Vitamin E (mg) 3,8 Zink (mg) 1,42

Vitamin A (μg) 7 Cholesterin (mg) 0 Kupfer (mg) .35

Carotin (μg) 1,3 Kalium (mg) 249 Phosphor (mg) 196

Retinoläquivalent (μg) 12,1 Natrium (mg) 2,3 Selen (μg) 2,49

Mais gilt weltweit als „goldene Ernte“. Sein Fett-, Phosphor- und Vitamin-B2-Gehalt steht unter den Getreideprodukten an erster Stelle. Maismehl enthält Linolsäure und Vitamin E, welche den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senken und so das Auftreten von Arteriosklerose verringern können. Maismehl enthält viel Kalzium und Eisen, was Bluthochdruck und koronaren Herzkrankheiten vorbeugen kann. Moderne medizinische Forschungen belegen, dass Maismehl reich an Glutathion ist, einem Antikrebsfaktor, der sich im menschlichen Körper mit einer Vielzahl körperfremder chemischer Karzinogene verbinden kann, wodurch diese ihre Toxizität verlieren und über den Verdauungstrakt aus dem Körper ausgeschieden werden. Grob gemahlenes Maismehl enthält viel Lysin, das das Tumorwachstum hemmen kann. Maismehl enthält außerdem das Spurenelement Selen. Selen kann den Abbau von Oxiden im menschlichen Körper beschleunigen und bösartige Tumore hemmen. Die reichhaltigen Ballaststoffe im Maismehl können die Darmperistaltik fördern, die Zeit verkürzen, die die Nahrung braucht, um durch den Verdauungstrakt zu gelangen, die Aufnahme toxischer Substanzen und die Stimulation des Dickdarms durch Karzinogene verringern und dadurch das Auftreten von Dickdarmkrebs reduzieren. Cornflakes sind eine neue Art von Fertiggerichten. Der Rohstoff ist Maismehl oder feines Pulver, das fast alle Nährstoffe von Maismehl enthält.

Geeignet für: Normale Leute können es essen.

Empfohlene Dosierung: 50–100 Gramm pro Mahlzeit.

Tipps für Maismehl:

● Der Verzehr von Vollkornprodukten ist gut für die Gesundheit, sollte jedoch in angemessenen Mengen entsprechend der Nährstoffstruktur verzehrt werden, die der menschliche Körper benötigt.

●Aus Maismehl und feinen Körnern können Maiskuchen, Maistortillas, gedämpfte Maisbrötchen usw. hergestellt werden. Es können auch Maismehlknödel, Brötchen, Pasteten usw. hergestellt werden.

● Zuckermais: Es gibt drei Sorten: normal, supersüß und angereichert. Sie sind außerdem reich an Protein, Lysin und Vitaminen. Die Kolben können gekocht oder in Dosen konserviert werden und aus den Ährchen können Maissprossen hergestellt werden.

●Klebriger Mais: Die darin enthaltene Stärke ist leicht verdaulich und absorbierbar. Sie kann zu Pulver gemahlen werden, um eine Vielzahl klebriger Lebensmittel herzustellen. Der daraus gebraute Reiswein hat einen ganz besonderen Geschmack. Nährstoffzusammensetzung von jeweils 100 Gramm Maismehl (gelb) data-la hat t="richtig" Energie 339 kcal; Vitamin B6 0,08 mg; Eiweiß 8,5 g; Fett 1,5 g; Niacin 0,08 mg; Kohlenhydrate 78,4 g; Ballaststoffe 5,5 g; Vitamin A 7 Mikrogramm; Carotin 40 Mikrogramm; Thiamin 0,07 mg; Riboflavin 0,04 mg; Vitamin E 0,98 mg; Calcium 22 mg; Phosphor 196 mg; Kalium 249 mg; Natrium 2,3 mg; Magnesium 84 mg; Eisen 0,4 mg; Zink 0,08 mg; Selen 2,68 Mikrogramm, Kupfer 0,01 mg, Mangan 0,02 mg.