Schritte zur Herstellung von Blaubeer-Yam

Wissen Sie, wie man Blaubeer-Yams zubereitet? Tatsächlich ist die Methode ganz einfach. Ich möchte sie Ihnen im Folgenden vorstellen.

Wie man Blaubeer-Yam macht

Blaubeer-Yamswurzeln ähneln ein wenig Kartoffelpüree, die Konsistenz von Yamswurzelpüree ist jedoch leichter und feiner als die von Kartoffelpüree. Obwohl es Blaubeer-Yams heißt, können Sie die Marmelade durch andere Geschmacksrichtungen ersetzen und Yamspüree in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen herstellen. Ich glaube, es wird sehr gut schmecken. Aber hier werde ich Ihnen die Methode zur Herstellung von Blaubeer-Yams erläutern. Was die Art der Marmelade angeht, können Sie sie nach Ihrem Geschmack anpassen.

Zutaten vorbereiten: eine Yamswurzel (300 g), zwei Löffel Kondensmilch, 1 g Salz, zwei Löffel Blaubeermarmelade, 3 g Zucker, zwei Löffel kaltes abgekochtes Wasser

Herstellungsprozess von Blaubeer-Yamswurzeln :

1. Schälen Sie die Yamswurzel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf einen Teller. Geben Sie Wasser in den Dampfgarer und bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie den Teller mit der Yamswurzel hinein und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten dämpfen. Stechen Sie mit Stäbchen hinein, um zu sehen, ob die Yamswurzel vollständig gedämpft ist, und nehmen Sie sie dann aus dem Topf.

2. Zerdrücken Sie die Yamswurzel, solange sie noch heiß ist, mit der Rückseite eines Küchenmessers zu einer Paste. Drücken Sie mehrmals darauf. Geben Sie sie in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einem Löffel zu einer feinen, partikelfreien Yamswurzelpaste. Fügen Sie Salz und Kondensmilch hinzu (ich habe später zwei Löffel Eigelb-Salatdressing hinzugefügt) und vermischen Sie alles gut mit einem Löffel.

Wie man Blaubeer-Yam macht

3. Die Heidelbeermarmelade mit Zucker und Wasser verrühren und zu einer klebrigen Paste verrühren, die beim Umrühren mit einem Löffel langsam nach unten fließen kann.

4. Geben Sie das Yamspüree in einen Einweg-Spritzbeutel mit Chrysanthementülle, formen Sie damit in einer Tasse oder einem Gefäß einen kleinen Hügel, verteilen Sie die vorbereitete Blaubeermarmelade gleichmäßig darauf und schon ist es verzehrfertig.

5. Gekühlt schmeckt es besser!

Tipps:

1. Die Yamswurzel, aus der Blaubeer-Yamswurzel hergestellt wird, sollte relativ weich sein. Fragen Sie beim Kauf nach. Im Allgemeinen hat Yamswurzel mit weicherer Textur mehr Grate an der Oberfläche, während Yamswurzeln mit knusprigerer Textur eine glattere Oberfläche haben.

2. Der Schleim der Yamswurzel kann Hautallergien und Juckreiz verursachen. Tragen Sie beim Schälen der Yamswurzel am besten Einweghandschuhe. Schneiden Sie die Yamsscheiben dünner, damit sie gründlicher gedämpft werden können.

3. Sie können dem Yamspüree auch Salatdressing oder leichte Sahne hinzufügen, um die Geschmeidigkeit und das Aroma des Yamspürees zu verbessern.

4. Ich persönlich denke, dass man mit Erdbeermarmelade oder anderen Marmeladen Yamspüree mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen kann und dass es gut schmecken sollte.

5. Blaubeer-Yam. Sie können es auch mit Kartoffelchips als Snack zum Nachmittagstee oder einer Party oder als Snack für Kinder kombinieren. Ein Stück Kartoffelchips, mit etwas Yams-Püree gepresst und mit Blaubeermarmelade garniert. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelchips und kühler, geschmeidiger Blaubeer-Yams ist süß, lecker und eine Augenweide. Ich glaube, egal, wer Sie sind, Sie werden es nicht ablehnen können.