So bereiten Sie köstlichen Babykohl zu

Woran denken wir, wenn wir Babykohl sehen? Das stimmt~~das ist Kohl. Den Unterschied kannte ich bisher nicht, aber nach einiger Recherche fand ich heraus, dass Babykohl und Chinakohl völlig unterschiedliche Dinge sind. Auf den ersten Blick sieht Babykohl vielleicht aus wie junger Chinakohl. Obwohl Babykohl dem Chinakohl ähnelt, ist der Preis ganz anders. Wie sollten wir also Babykohl zubereiten, damit er köstlich schmeckt? Heute werde ich euch eine kurze Erklärung geben.

Wie man Babykohl macht

Babykohl mit Knoblauch

1. Den Babykohl in drei Teile schneiden, waschen und trocknen, den Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser und 1 Teelöffel Salz in den Topf. Wenn das Wasser kocht, geben Sie den Babykohl hinein, blanchieren Sie ihn und nehmen Sie ihn dann aus dem Topf.

3. Geben Sie ein wenig Öl in den Topf, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, wenn das Öl zu 60 % heiß ist, stellen Sie auf niedrige Hitze und braten Sie den gehackten Knoblauch, bis er goldbraun ist, dann nehmen Sie ihn vom Herd.

4. Den gebratenen Knoblauch auf den Babykohl geben.

5. Etwas Öl im Topf belassen, Brühe dazugießen, nach Belieben salzen, mit Speisestärke andicken und die Soße über den Babykohl gießen.

Babykohl mit schwarzen Bohnen und Pfeffer

1. Den Babykohl in Stücke brechen, waschen, in drei Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.

2. Zwei Esslöffel selbst gehackten Pfeffer dazugeben und die fermentierten schwarzen Bohnen hacken und gleichmäßig auf den Blättern verteilen.

3. Bei starker Hitze 10 Minuten dämpfen und das Wasser aus der Schüssel abgießen.

4. Etwas Salz (optional für einen leichteren Geschmack), MSG und weißen Essig hinzufügen, gut vermischen und essen.

Die Methode ist ganz einfach, vielleicht möchten Sie sie heute Abend ausprobieren.