So verwenden Sie Farnwurzelpulver

Wie kann man Farnwurzelpulver schmackhafter machen? Lassen Sie mich Ihnen unten die Methode erklären.

Farnwurzelpulver

Inhaltsstoffe von Farnwurzelpulver

100 g Farnwurzelpulver 1 Esslöffel (15 ml) Sojasauce 3 Esslöffel (45 ml) Reisessig 2 Teelöffel (10 g) Zucker, 1/2 Teelöffel (3 g) Salz 2 Knoblauchzehen 1 grüne und rote Paprika 1 Esslöffel (15 ml) rotes Öl 20 frittierte Erdnüsse

Wie man Farnwurzelpulver herstellt

1) Bringen Sie das Wasser im Suppentopf zum Kochen, halten Sie ein Ende des Farnwurzelpulvers mit der Hand, verteilen Sie es vorsichtig und rühren Sie es sofort mit Stäbchen um, um sicherzustellen, dass das gesamte Farnwurzelpulver mit Wasser aufgesogen wird. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Ganze etwa 4 Minuten lang kochen, bis das Farnwurzelpulver weich ist und beim Zerbrechen mit Stäbchen kein harter Kern mehr in der Mitte vorhanden ist.

2) Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen in klares Wasser legen. Stochern Sie einige Male vorsichtig mit Stäbchen daran herum, damit das Farnwurzelpulver nicht kleben bleibt.

3) Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Die grüne und rote Paprika in kleine Scheiben schneiden. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie Sojasauce, Essig, Zucker und Salz hinein und verrühren Sie alles gut.

4) Das abgekühlte Farnwurzelpulver herausnehmen, das Wasser abgießen, in die Gewürzschüssel geben und gut vermischen. Zum Schluss gehackten Knoblauch, grüne und rote Paprika sowie geröstete Erdnüsse hinzufügen und mit rotem Öl beträufeln.

Freundliche Tipps

**Farnwurzelpulver ist ein stärkehaltiges Lebensmittel aus der Stärke der Wurzeln des wilden Adlerfarns. Man kann es in Supermärkten kaufen und es sieht den „schwarzen Fadennudeln“ sehr ähnlich. Farnwurzelpulver gibt es in vielen Formen, einige sind dünn und nudelnartig, andere sind breite Streifen. Ich persönlich finde, dass feines Pulver den Geschmack leichter aufnimmt.

**Farnwurzelpulver ist ein stärkehaltiges Lebensmittel und muss vor dem Verzehr so ​​lange gekocht werden, bis kein harter Kern mehr in der Mitte vorhanden ist. Wer unter einer schlechten Verdauung leidet, sollte es am besten in Maßen zu sich nehmen.

**Dies ist ein sehr verbreitetes Gericht in Restaurants. Tatsächlich ist es nicht schwer zuzubereiten. Solange man die Proportionen der Gewürze gut beherrscht, kann es jeder köstlich zubereiten. Als helle Sojasauce für kalte Gerichte empfehle ich die erstklassige Premium-Sojasauce von Lee Kum Kee, die es derzeit nur bei Carrefour zu kaufen gibt. Es wird jedoch empfohlen, die Sojasauce nach dem Öffnen der Flasche im Kühlschrank aufzubewahren.

**Die Leute fragen mich immer nach der Knoblauchpresse. Ich habe sie bei IKEA gekauft und sie hat mehr als 20 Yuan gekostet. Da der Netzteil separat entfernt werden kann, ist die Reinigung sehr bequem.