Werden Sie zu einer Trendsuche! Viele Menschen suchen heutzutage in der Küche nach Austernsauce ...

Austernsauce ist eines der unverzichtbaren Gewürze in der Küche

Ob Pfannengerichte, Dips, Füllungen oder Grillgerichte

Es hat seinen Platz

Dieser Name enthält Öl

Es handelt sich dabei nicht um eine Würzmischung aus Öl.

Von Zeit zu Zeit ist "Anwesenheit" auf der heißen Suche

Letztes Mal lag es an den "Maßeinheiten"

Verursachte Beschwerden aus dem gesamten Netzwerk

Die Maßeinheit für Austernsauce ist … „ein Schuss“?

Die Internetnutzer lachten laut!

Lesen Sie die Antwort

Ich möchte nur...

Hahahahahahahaha

Ist ein „Schuss“ Austernsauce okay?

Werfen Sie eine halbe Flasche weg, und in einem Jahr wird eine halbe Flasche weggeworfen. Internetnutzer, die dieses Thema gesehen haben

Sie beschwerten sich auch

Die Austernsaucenflasche ist zu schwer zu verwenden

Austernsauce ist so dickflüssig, warum ist das Design der Flasche so „menschenfeindlich“?

Einige Internetnutzer scherzten, dass dies eine Marketingstrategie der Hersteller von Austernsauce sei, die dazu führe, dass man bei jeder Verwendung viel Austernsauce hineingibt, sodass man sie schnell verbraucht und häufig kauft, und die Händler dadurch mehr Geld verdienen.

Ist das wirklich so?

Professor Liu Shaowei, stellvertretender Direktor des Food and Drug Regulatory Research Center der East China University of Science and Technology, sagte:

Dies liegt daran, dass Austernsauce organische Säuren wie Aminosäuren und Taurin enthält und die von Händlern verwendeten Glasflaschen äußerst korrosionsbeständig sind und nach Gebrauch recycelt werden können, was umweltfreundlich und kostengünstig ist. Daher sind auf dem Markt nur selten Strohhalme zum Aufstecken zu finden und auch die Flaschenöffnung ist sehr klein. Dadurch kann verhindert werden, dass die Austernsauce die Verpackung angreift und ranzig wird.

Wie können wir also beim Einschenken von Austernsauce vermeiden, dass wir sie nicht ausgießen können oder sie überall hinspritzt?

Vermeiden Sie beim Eingießen der Austernsauce, die Flaschenöffnung mit Austernsauce zu füllen. Lassen Sie etwas Platz, damit die Austernsauce langsam herausfließen kann. Nachdem wir die Austernsauce eingegossen haben, können wir die Flasche drehen, sodass die an der Flaschenöffnung hängende Austernsauce automatisch zurück in die Flasche fällt und so ein Verschütten nach außen verhindert wird.

7. Platz

#Es stellt sich heraus, dass Austernsauce im Kühlschrank aufbewahrt werden muss#

Es ist wieder eine beliebte Suche geworden, mit mehr als 500 Millionen Aufrufen

Ein Internetnutzer aus Guangxi postete:

Das Artefakt, das ich vor einem Jahr gekauft habe——

Die Austernsaucenpumpe ist schimmelig!

Internetnutzer hinterließen eine Nachricht nach der anderen——

„Auf den ersten Blick ist es der Süden.

Austernsauce muss im Kühlschrank aufbewahrt werden! „

Viele Internetnutzer wissen es jedoch immer noch zum ersten Mal

Nach der Überprüfung stellten wir fest, dass sie alle infiziert waren!

Also

Muss Austernsauce wirklich gekühlt werden?

Wie wir alle wissen, ist Austernsauce kein Öl.

Es handelt sich um ein Gewürz aus Austern.

Austernsauce ist daher kein fermentiertes Gewürz und nicht hitzebeständig. Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies steht zwar auf dem Etikett der Austernsaucenflasche, fällt aber nur wenigen Leuten auf.

Viele Leute haben Austernsauce zu Hause.

Aber wissen Sie, wie Austernsauce hergestellt wird?

Der Preisunterschied zwischen Premium-Austernsauce und normaler Austernsauce

Bis zu 15 Mal

Die Austernsauce, die wir zu Hause verwenden, kostet mehr als 10 Yuan.

Es können fast keine Austern darin sein.

Ein Reporter versuchte,

Herstellungsprozess von Austernsauce

Sehen Sie, wie viel echte Austernsauce kostet?

400 Yuan Austern

Wie viel Austernsauce kann hergestellt werden?

Das sind die Austern, die ich auf dem Markt für 400 Yuan gekauft habe. Es gibt ungefähr 80 davon. Bitten Sie den Standbesitzer, mir beim Entfernen der Schalen zu helfen. Reinigen Sie zunächst den gesamten Schmutz von den Austern, geben Sie die gewaschenen Austern in den Topf, geben Sie ein wenig Wasser hinzu (es muss nicht zu viel sein, Austern selbst sind wasserreich, der Wassergehalt nimmt beim Kochen zu), und machen Sie dann das Feuer an!

30 Minuten später…
Das Austernwasser ist bereits sehr weiß und die Austern können herausgefischt werden. Der Reporter probierte zuerst eine: „Sie ist frisch und süß! Wirklich köstlich. Die gekochten Austern können zu Austern getrocknet und für den späteren Verzehr aufbewahrt werden.“

Das restliche Austernwasser zunächst filtern, dann in den Topf geben und langsam köcheln lassen. Das Feuer sollte niedrig sein und ständig gerührt werden. Austernsaft zu kochen ist in der Tat eine anstrengende Arbeit!
In einer bestimmten Dokumentation muss man zur Herstellung von Austernsauce zunächst das fetteste Austernfleisch auswählen. Aus 2.000 Kilogramm Austern können nur etwa 150–180 Kilogramm Austernsaft hergestellt werden.

Nach mehr als 3 Stunden wurde das Austernwasser dunkler und dicker. Allerdings reichte der produzierte Austernsaft nach der Ausgabe von 400 Yuan nur aus, um den Boden einer Schüssel zu füllen, die im ausgegossenen Zustand etwa halb so groß war wie eine Mineralwasserflasche.

Also

Die Austernsauce, die auf dem Markt mehr als 10 Yuan pro Flasche kostet

Sie können sich vorstellen, wie viele Austern darin enthalten sind!

Wenn Sie das nächste Mal Austernsauce kaufen

Überprüfen Sie unbedingt die Zutatenliste auf der Flasche

Überprüfen Sie, ob es nur Austernsauce enthält

Auch wenn Zusatzstoffe in der Zutatenliste stehen

Sie können auch die Reihenfolge der Zutatenliste einsehen

Um die Menge an Austernsaft zu bestimmen

Die erste Zutat in der Liste hat den höchsten Gehalt.

Der letzte in der Liste hat den geringsten Inhalt.

Denken Sie schließlich daran

Nach dem Öffnen der Flasche in den Kühlschrank stellen.

Neben Austernsauce

Folgende Gewürze müssen nach dem Öffnen ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt werden:

① Gewürzmischungen und Saucen (wie Senfsauce, Shacha-Sauce usw.).

2. Gewürze mit Eiern, Milch, Gemüse und Obst (Mayonnaise, Salatdressing, Ketchup usw.)

3 Fermentierte schwarze Bohnen und andere fermentierte Produkte (wie Fischsauce und Garnelenpaste). Ist Ihre Austernsauce schon einmal schimmelig geworden?

Gutachter dieses Artikels: Wang Wenxiang, Doktor der Medizin, Professor der Fujian Medical University, Doktorvater für Ernährung und Lebensmittel

Quelle: China Consumer News, Orange Persimmon Interactive·Metropolitan Express (Reporter: Chen Yi und Zhang Qian), Huggies Lab