Muss Pu'er-Tee gekocht werden? Wie man Pu'er-Tee aufbrüht

Pu'er-Tee ist in unserem Leben ein weit verbreiteter Spitzentee und es gibt viele Freunde, die ihn gerne trinken. Allerdings hat jeder seine eigenen Gewohnheiten und Ansichten darüber, wie man Tee richtig aufbrüht und trinkt und ob es notwendig ist, Tee zu kochen. Muss Pu'er-Tee gekocht werden? Ich hoffe, Sie können die Enzyklopädie-Wissenswebsite öffnen und mehr Details darüber erfahren, um zu sehen, ob es Ihrer üblichen Trinkmethode entspricht?

Inhalt dieses Artikels

1. Muss Pu'er-Tee gekocht werden?

2. Wie man Pu'er Tee aufbrüht

3. Tabus des Pu'er Tees

Muss Pu'er-Tee gekocht werden?

Es wird nicht empfohlen, Pu'er-Tee zu kochen. Durch das Kochen des Tees verflüchtigen sich große Mengen der im Tee enthaltenen Schadstoffe, was zu einer übermäßigen Magensäuresekretion führt. Pu'er-Tee trinkt man am besten, indem man ihn mit Bergquellwasser aufbrüht. Es wird nicht empfohlen, rohen Pu'er-Tee zu kochen, da dies die Farbe des Tees trübt und den Geschmack adstringiert. Sie können Tee mit dem dritten oder vierten Blatt kochen, da dieses kochbeständiger ist und die Nährstoffe nicht verloren gehen.

Es wird nicht empfohlen, Pu'er-Tee zu kochen. Durch das Kochen des Tees werden große Mengen der im Tee enthaltenen Polyphenole und Alkohole ausgefällt, wodurch der Tee dicker wird. Durch das Trinken werden Milz und Magen stärker belastet und die Magensäuresekretion gesteigert. Pu'er-Tee trinkt man am besten, indem man ihn mit Bergquellwasser aufbrüht.

Das Kochen von Pu'er-Tee führt außerdem dazu, dass die Nährstoffe im Pu'er-Tee schnell verdunsten, was zu Nährstoffverlust und einem schlechten Geschmack führt. Kochen Sie den Pu'er-Rohtee nicht. Nach dem Kochen wird der Tee breiartig, die Farbe wird trüb, die Bitterkeit wird stärker und er lässt sich nur schwer trinken.

Wenn Sie Pu'er-Tee zum Trinken kochen müssen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Kochen einmal aufzubrühen. Dadurch kann die Qualität des Tees in höchstem Maße sichergestellt werden. Und es ist nicht für die Zubereitung von Tee mit sehr zarten Teeblättern geeignet, aber es kann für die Zubereitung von Tee mit dem dritten oder vierten Blatt verwendet werden, das kochbeständiger ist und dessen Nährstoffe nicht verloren gehen.

Wie man Pu'er-Tee aufbrüht

Wenn Sie Pu'er-Tee aufbrühen, müssen Sie Teeutensilien wie einen Wasserkocher, eine abgedeckte Schüssel, eine Fairness-Tasse und ein Teesieb vorbereiten. Der gepresste Pu'er-Tee muss aufgehebelt werden. Wählen Sie 7 Gramm trockenen Pu'er-Tee aus und geben Sie ihn in die abgedeckte Schüssel. Gießen Sie nach und nach 95 °C heißes Wasser am Rand der abgedeckten Schüssel entlang, um die Teeblätter aufzubrühen. Lassen Sie den Tee 1 bis 5 Mal abtropfen, gießen Sie die Teesuppe anschließend in die Fairness-Tasse, verteilen Sie sie in der Tee-Probiertasse und trinken Sie sie langsam.

Wenn Sie Pu'er-Tee aufbrühen, müssen Sie einen Wasserkocher, eine Schüssel mit Deckel, eine Fairness-Tasse, ein Teesieb, eine Tee-Probiertasse und eine Wasserkanne auswählen. Der gepresste Pu'er-Tee muss auseinandergedrückt werden. Anschließend müssen mit einer elektronischen Waage 7 Gramm Teeblätter für die spätere Verwendung abgewogen werden.

Bevor Sie Pu'er-Tee aufbrühen, können Sie zunächst kochendes Wasser in die abgedeckte Schüssel gießen, wodurch das Teeservice gereinigt und die Temperatur des Teeservices erhöht werden kann. Geben Sie den abgewogenen Pu'er-Tee mit einem Teelöffel in die abgedeckte Schüssel und gießen Sie nach und nach 95 °C heißes Wasser am Rand der abgedeckten Schüssel entlang, um den Tee aufzubrühen.

Der erste bis fünfte Brühvorgang dauern jeweils etwa 10 Sekunden. Ab dem sechsten Brühvorgang erhöht sich die Brühzeit jeweils um 5 Sekunden. Kippen Sie beim Aufbrühen die Schüssel, damit sich die Teesuppe in die Fairness-Tasse trennen kann, verteilen Sie sie dann in die Tee-Probiertasse und trinken Sie sie langsam.

Tabus des Pu'er Tees

Pu'er-Tee sollte nicht in einer feuchten Umgebung gelagert werden, da er sonst schimmelt und nicht mehr zum Trinken geeignet ist. Lagern Sie Pu'er-Tee nicht in einer feuchten Umgebung. Es ist verboten, neuen Pu'er-Tee zu trinken, da neuer Tee schädliche Substanzen enthält, die sich noch nicht vollständig verflüchtigt haben und nach dem Trinken leicht die Magenschleimhaut schädigen können. Trinken Sie den Tee nicht über Nacht, da dies das Bakterienwachstum fördert und den Nährwert verringert.

Pu'er-Tee sollte während der Lagerung keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Pu'er-Tee, der Feuchtigkeit ausgesetzt war, schimmelt leicht, seine Eigenschaften verändern sich und er ist nicht mehr zum Trinken geeignet. Daher ist es bei der Lagerung von Pu'er-Tee tabu, ihn in einer feuchten Umgebung, wie beispielsweise einem Keller, aufzubewahren und er sollte nicht für längere Zeit direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, da dies das Aroma des Pu'er-Tees schwächt.

Es ist verboten, neuen Pu'er-Tee zu trinken. Neuer Tee enthält Polyphenole, Aldehyde und Alkohole, die nicht vollständig oxidiert und verflüchtigt wurden. Das direkte Trinken kann leicht zu Reizungen der Magenschleimhaut und einer übermäßigen Magensäuresekretion führen. Trinken Sie deshalb keinen neuen Tee. Am besten lagert man den Tee länger als ein halbes Jahr.

Es ist tabu, Pu'er-Tee über Nacht zu trinken. Die Nährstoffe im Tee fallen aus, wenn er über Nacht stehen gelassen wird. Die Vitamine und Aminosäuren im Tee bieten einen Nährboden für Bakterienwachstum und das spätere Trinken kann leicht zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Über Nacht gelagerter Pu'er-Tee fällt eine große Menge Teepolyphenole aus, wodurch der Tee trüb wird und eine dunklere Farbe annimmt.