So bereiten Sie köstliche getrocknete Saubohnen zu

Saubohnen sind eine der herausragendsten Bohnenzutaten. Diese Art von Bohnengericht enthält viel Eiweiß und Vitamine, die dem menschlichen Körper eine Vielzahl von Nährstoffen liefern können. Allerdings wird diese Bohnenart hauptsächlich in Südchina angebaut. Die Menschen im Norden können kaum frische Saubohnen essen und essen hauptsächlich getrocknete Saubohnen. Wie also kann man getrocknete Saubohnen schmackhaft machen?

So bereiten Sie köstliche getrocknete Saubohnen zu

Wenn Sie getrocknete Saubohnen schmackhaft machen möchten, müssen Sie sie einweichen. Sie können sie am Tag vor dem Verzehr in sauberem Wasser einweichen. Wenn Sie sie am nächsten Tag essen, sind die Saubohnen eingeweicht und Sie können je nach Bedarf verschiedene Gerichte daraus zubereiten. Im Folgenden erklärt Ihnen die Redaktion, wie Sie eine Saubohnen-Sauerkraut-Suppe zubereiten.

Saubohnen-Sauerkraut-Suppe

Materialien

200 Gramm getrocknete Saubohnen, eine kleine Schüssel Sauerkraut und entsprechende Mengen an Gewürzen wie Öl, Salz, Ingwer, Knoblauch, Chili und MSG.

So bereiten Sie eine Saubohnen-Sauerkraut-Suppe zu

1. Die vorbereiteten getrockneten Saubohnen am Vorabend in sauberem Wasser einweichen. Nach dem Kochen am nächsten Tag die Schale entfernen und die Saubohnen für die spätere Verwendung waschen.

2. Das Sauerkraut zubereiten, Knoblauch schälen und flach drücken, Ingwer waschen und mit dem Messer flach drücken, Paprika waschen und in Stücke schneiden und später verwenden. Darüber hinaus sollten Sie auch einen Topf Wasser zur späteren Verwendung in einem Topf aufkochen.

3. Öl in den Wok geben, erhitzen, dann Chili, Knoblauch und Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten. Nachdem das Aroma entfaltet ist, kann das fertige Sauerkraut dazugegeben werden.

4. Nachdem Sie das Sauerkraut drei Minuten lang angebraten haben, geben Sie die Bratgewürzmischung in einen Topf mit kochendem Wasser. Erneut erhitzen und die vorbereiteten Saubohnen dazugeben.

5. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze stellen und kochen. Wenn die Saubohnen gar und geknackt sind, können Sie nach Belieben Salz, MSG und andere Gewürze hinzufügen. Nach dem Abschmecken die Hitze abstellen und eine halbe Stunde köcheln lassen, bevor Sie das Gericht herausnehmen und essen.