So bereiten Sie köstlichen Rotkohl zu

Rotkohl ist eine einzigartige Kohlsorte. Die Blätter dieses Kohls sind alle dunkelviolett. Sein Nährwert ist höher als der von Grünkohl. Für viele Menschen ist er eines der beliebtesten Gemüse. Aber wie macht man diesen Rotkohl köstlich? Um diese Frage zu beantworten, werde ich Ihnen mehrere praktische Möglichkeiten vorstellen, violettes Gemüse zu essen, damit jeder versteht, wie man violettes Gemüse köstlich zubereitet.

So bereiten Sie köstlichen Rotkohl zu

Rotkohlsalat

1. Zutaten: ein halber Rotkohl, zehn Kirschen, zehn Kirschen, eine angemessene Menge Salatdressing und ein wenig grüner Senf.

2. Rotkohl, Kirschen und Kirschtomaten kurz in leichtem Salzwasser einweichen, anschließend herausnehmen und waschen, anschließend den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten.

3. Den zerkleinerten Rotkohl mit Salat und grünem Senf verfeinern und mit Kirschen und Kirschtomaten dekorieren.

Gebratener Rotkohl

1. Zutaten: 400 Gramm Rotkohl, 10 Gramm Frühlingszwiebeln, etwas Salz und etwas MSG.

2. Die violetten Beutel waschen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend die Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und beiseite legen.

3. Öl in den Topf geben und auf 70 % erhitzen. Die gehackte Frühlingszwiebel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duftet. Dann den zerkleinerten Rotkohl dazugeben und bei hoher Hitze etwa eine Minute lang unter Rühren anbraten. Mit Salz und MSG abschmecken, dann die Hitze abstellen und schnell herausnehmen und servieren.

Nährwert von Rotkohl

Rotkohl enthält eine große Menge an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und Vitamin E. Außerdem enthält er einige Anthocyane. Durch die kombinierte Wirkung dieser Stoffe hat Rotkohl eine ausgezeichnete krebshemmende Wirkung. Außerdem ist er ein gesundes Gemüse zur Vorbeugung von Erkältungen und Magen-Darm-Erkrankungen.