Wie man Rotkohl brät

Mögen Sie Rotkohl? Wissen Sie, wie man dieses Gemüse brät? Rotkohl eignet sich zum Pfannenrühren mit nur einer Zutat und sollte schnell bei hoher Hitze gebraten werden, damit die Nährstoffe nicht verloren gehen. Auch der Geschmack des Pfannengerichts ist besonders verlockend. Der folgende Herausgeber empfiehlt eine Methode zum Pfannenrühren von Rotkohl. Nach der Lektüre werden Sie verstehen, wie man Rotkohl köstlich zubereitet.

Getrocknete Garnelen und Rotkohl sind köstlich

Zutaten für getrocknete Garnelen und Rotkohl

500 Gramm Rotkohl (ungefähr einer), 100 Gramm eingeweichte getrocknete Garnelen, jeweils 30 Gramm Frühlingszwiebeln und Ingwer sowie entsprechende Mengen Salz, MSG, Pfeffer, Sesamöl und Pflanzenöl.

Schritte zum Kochen von getrockneten Garnelen und Rotkohl

1. Den Rotkohl mit klarem Wasser abspülen, die Wurzeln entfernen und mit den Händen in grobe Stücke brechen. Anschließend in eine Schüssel geben und gründlich waschen. Zum Schluss auslöffeln und in Würfel Ihrer Wahl schneiden.

2. Die getrockneten Garnelen in klarem Wasser einweichen, erst herausnehmen, wenn sie vollständig eingeweicht sind, und das Wasser abgießen. Alle Frühlingszwiebeln und den Ingwer in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

3. Das Öl im Topf auf 40 % erhitzen, die Pfefferkörner hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann die Pfefferkörner entfernen und die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.

4. Die verarbeiteten getrockneten Garnelen in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Nach einer Minute den gehackten Rotkohl in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Nach einer Weile salzen.

5. Wenn der Rotkohl zu 90 % gar ist, fügen Sie MSG und Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Nach dem Würzen schalten Sie die Hitze sofort aus und servieren Sie ihn auf einem Teller.