Was ist Chinakohl?

Was ist Chinakohl?

Chinakohl ist ein grünes Blattgemüse mit einem hohen Mineralstoffgehalt. Es gehört zur Gattung Brassica in der Familie der Kreuzblütler. Chinakohl wird auch Gummikohl, Ölkohl, Grünkohl usw. genannt. Es handelt sich um ein Gemüse, das das ganze Jahr über wächst. Der beste Zeitpunkt für die Vermarktung ist von Januar bis März. Es wird in den meisten Teilen meines Landes angebaut und ist in den nördlichen Anbaugebieten wie Nordostchina und Hebei am weitesten verbreitet.

Wie sieht Chinakohl aus?

Das Aussehen von Pak Choy ähnelt dem von Chinakohl, die Pflanze ist jedoch viel kleiner und erreicht in der Regel eine Länge von etwa 20 cm. Die Blätter der Pflanze sind runzelig grün und die Stängel sind glatt und haarlos weiß.

Wie man Chinakohl macht

1. Pfannengerichte

Gebratener Pak Choi ist ein sehr leichtes Gericht. Geben Sie zunächst etwas Öl in die Pfanne. Wenn die Pfanne heiß ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten. Wenn es goldbraun ist, den Pak Choi hineingeben und anbraten. Beim Servieren dann mit Öl beträufeln.

2. Suppe kochen

Pak Choi kann mit Tofu in einer Suppe gekocht werden. Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten. Dann Wasser hinzufügen und warten, bis das Wasser warm ist. Dann die Tofuwürfel und den Pak Choi hinzufügen. Nachdem die Suppe einige Minuten gekocht hat, ist sie fertig.

Die Wirksamkeit und Funktion von Chinakohl

Chinakohl enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Ballaststoffen, die den Spurenelementbedarf des menschlichen Körpers effektiv auffüllen können. Es ist wirksamer bei Menschen mit anhaltendem Husten und übermäßiger Leberfunktionsstörung. Es wirkt hustenstillend, lungenbefeuchtend, hitzelösend und entgiftend.