Was ist Shanghai Green?

Was ist Shanghai Green?

Shanghaigrün ist ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler und der Gattung Brassica. Es wird auch Suzhou-Grün, grünes Ingwergemüse, kleines Tangcai, Qingjiangcai, Qingjiang-Kohl, Raps, Grünkohl, Löffelkohl usw. genannt. Es wächst schnell und reift das ganze Jahr über. Die Hauptanbaugebiete liegen im Osten meines Landes.

Wie sieht Shanghai Qing aus?

Shanghai Qing ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze mit einer Höhe von etwa 25–70 cm. Die gesamte Pflanze ist kahl und mehlig, mit spindelförmigen Knollen, breiten verkehrt eiförmigen Blättern, endständigen Trauben und hellgelben Blüten.

Wie man Shanghai Green macht

Es gibt viele Möglichkeiten, Shanghai Green zuzubereiten. Die gängigsten sind gebratenes Shanghai-Grün, gebratenes Shanghai-Grün mit Pilzen, kaltes Shanghai-Grün, gebratenes Shanghai-Grün mit Tofu, gebratenes Shanghai-Grün mit Knoblauch und grüner Shanghai-Reis.

Gebratener Shanghai-Grünkohl : Den Shanghai-Grünkohl waschen und in Blütenblätter zerteilen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Shanghai Green dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Vor dem Servieren 1 Teelöffel Salz nach Geschmack hinzufügen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Shanghai Qing

Als Gemüse hat Shanghai Green einen hohen Nährwert. Es ist reich an Ballaststoffen, Kalzium, Phosphor, Vitaminen, Carotin und anderen Substanzen. Es unterstützt die Verdauung, beugt Verstopfung vor und reguliert den Stoffwechsel.