Wie macht man Pilz- und Magerfleischbrei? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Pilz- und Magerfleischbrei

Shiitake-Pilze und mageres Fleisch sind beides häufige Zutaten. Sie können gebraten werden und eignen sich auch zur Zubereitung von Brei. Werfen wir einen Blick auf unsere heutige köstliche Empfehlung, Brei mit Pilzen und Magerfleisch, und lernen Sie, wie man Brei mit Pilzen und Magerfleisch zubereitet, damit Sie ihn immer für Ihre Familie zubereiten können.

Wie man Pilz- und Magerfleischbrei macht

1. Zubereitung der Zutaten für Pilz-Magerfleischbrei

Für Pilz- und Magerfleischbrei benötigt man zwei Pilze, eine Karotte, eine Schüssel Reisbrei, 50 Gramm Schweinefleisch, 50 Gramm schwarzen Pilz, ein wenig Salat und eine kleine Taglilie. Zu den Gewürzen gehören Salz, Hühneressenz, Ingwer, Zwiebeln und Sesamöl.

2. So bereiten Sie Pilz- und Magerfleischbrei zu

Schritt 1: Die Taglilie waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren die Taglilie aus dem Wasser nehmen und für die spätere Verwendung abtropfen lassen.

Schritt 2: Nachdem die Pilze weich eingeweicht sind, werden sie entstaubt, von Wurzeln und Stielen befreit und in Stücke geschnitten.

Schritt 3: Salat, Karotten, schwarzen Pilz und Ingwer waschen, in Streifen schneiden und beiseite legen.

Schritt 4: Das Schweinefleisch waschen, in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Ingwer marinieren.

Schritt 5: Den Reis waschen und in einen Schmortopf geben. Ausreichend Wasser hinzugeben und mit dem Kochen des Breis beginnen.

Schritt 6: Nachdem Sie die Ölpfanne erhitzt haben, geben Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer zum Anbraten hinzu, geben Sie dann die zerkleinerten Pilze, das Schweinefleisch, die Karotten und die Taglilie hinzu und braten Sie alles bei hoher Hitze an. Fügen Sie dann zum Abschmecken etwas Salz und Hühneressenz hinzu.

Schritt 7: Die angebratenen Zutaten zum weißen Brei geben und gemeinsam dünsten.

Schritt 8: Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie den zerkleinerten Salat hinzu, rühren Sie ihn leicht um und warten Sie, bis der zerkleinerte Salat gar ist. Fügen Sie dann Salz und Sesamöl zum Würzen hinzu.