Was ist Tigergemüse?

Was ist Tigergemüse?

Tigergericht ist ein kaltes Gericht aus der nordöstlichen Küche. Es wird aus zerkleinertem Koriander, Gurke, Pfeffer usw. hergestellt und miteinander vermischt. Seinen Namen verdankt er seinem würzigen und wilden Geschmack, genau wie ein Tiger. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Heilongjiang, Liaoning, Jilin, Shandong und andere Provinzen.

Wie sieht Tigerfutter aus?

Der Hauptrohstoff des Tigergemüses ist Koriander, ein einjähriges Kraut mit starkem Geruch. Die Pflanzenhöhe beträgt 20 bis 100 cm. Die Blätter sind fiederteilig und die Dolden endständig.

Rezept für ein Tigergericht

Das Tigergericht selbst ist eine Art kaltes Gericht. Die Hauptzutaten sind Zwiebeln, Gurken, Koriander und Chili. Chili und Gurke in Streifen schneiden, den Koriander in Stücke schneiden. Chilistreifen, Gurkenstreifen und Korianderstücke gleichmäßig vermengen, geröstete Erdnüsse, Salz, helle Sojasauce, Sesamöl etc. dazugeben und gut verrühren.

Die Wirksamkeit und Funktion von Tigergemüse

Das Tigergericht wird aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. Es hat einen knusprigen, zarten und aromatischen Geschmack, ein köstliches Aroma und einen hohen Nährwert. Es enthält Ballaststoffe und mehrere Vitamine. Nach dem Verzehr wirkt es hitzelösend, durststillend, harntreibend und schwellungsmindernd. Es kann außerdem den Appetit anregen, die Magen-Darm-Motilität fördern und Parasiten im Körper abtöten.