Yacon-Anbaubedingungen und geografische Umgebung

Yacon-Pflanzbedingungen

Yacon mag es kühl, ist besonders lichtresistent und fürchtet Staunässe und Trockenheit. Es kann in Gebieten mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur unter 18 Grad wachsen. Die geeignete Wachstumstemperatur beträgt 10–20 Grad und die relative Luftfeuchtigkeit 80–85 %. Die Knollen keimen etwa 2 Monate nach der Aussaat. Wenn die Temperatur 16 Grad übersteigt, beginnen die Knollen anzuschwellen und erreichen bei 20–25 Grad den Höhepunkt der Schwellung. Die Temperatur darf nicht unter 0 °C liegen, um ein Einfrieren zu vermeiden.

Geeignete Gebiete für den Yacon-Anbau

Yacon eignet sich für den Anbau in niedrigen Breitengraden und ist in warmen und kühlen Bergregionen mit einer Höhe von etwa 1.000 Metern verbreitet. Es eignet sich für den Anbau in Gebieten, die das ganze Jahr über in Wolken und Nebel gehüllt sind.

Pflanzzeit für Yacon

Yacon eignet sich zum Anpflanzen im Frühjahr jeden Jahres, in der Regel von Mitte Januar bis Anfang April. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind zu diesem Zeitpunkt geeignet und die Überlebensrate der Pflanzungen ist relativ hoch.

Vorteile des Yacon-Anbaus

Yacon ist reich an Nährstoffen, erfreut sich einer großen Marktnachfrage und ist nicht teuer. Der hauptsächlich essbare Teil ist der unterirdische Teil, der relativ sicher zu essen und umweltfreundlicher ist. Derzeit schwankt der Marktpreis für Yacon nicht allzu stark und die Aussichten für seinen Anbau sind weiterhin sehr vielversprechend.

Tipps zum Anpflanzen von Yacon

Der Wasserbedarf der Yacon ist im frühen Wachstumsstadium gering, mit dem Anschwellen der Knollen steigt der Wasserbedarf jedoch allmählich an. Es ist notwendig, rechtzeitig zu bewässern, beim Pflanzen Basisdünger auszubringen und während der Wachstumsphase entsprechend Kaliumdünger auszubringen. Wenn die Knollen anschwellen, kann Kaliumsulfat in Kombination mit Zwischenbodenbearbeitung und Bodenbearbeitung ausgebracht werden, außerdem sind Zwischenbodenbearbeitung und Unkrautjäten erforderlich.

Wenn der Yacon-Stamm eine Höhe von 1 Meter erreicht, wachsen einige bestockende Zweige. Die dichten und zu langen Teile können abgeschnitten werden. Zu stark wachsende Pflanzen müssen gekappt und gestutzt werden, um das starke Wachstum des oberirdischen Teils zu kontrollieren, das die Vergrößerung der Knollen fördern kann.