Soll ich zum Zubereiten von Frühlingszwiebelpfannkuchen und -nudeln kaltes oder heißes Wasser verwenden? So werden Frühlingszwiebelpfannkuchen weich und lecker

In unserem Land mögen viele Leute Pasta sehr gern und den duftenden Frühlingszwiebelpfannkuchen dürfen sie sich nicht entgehen lassen, besonders wenn er aus der Pfanne kommt, ist er außen knusprig und innen weich und schmeckt einfach besser. Schon von Weitem ist der Duft wahrnehmbar, der sehr verlockend ist. Ist es üblich, bei der Zubereitung von Frühlingszwiebelpfannkuchen und -nudeln kaltes oder heißes Wasser zu verwenden? Lesen Sie weiter!

Inhalt dieses Artikels

1. Soll ich für die Zubereitung von Frühlingszwiebelpfannkuchen kaltes oder heißes Wasser verwenden?

2. So werden Frühlingszwiebelpfannkuchen weich und lecker

3. So lagern Sie Frühlingszwiebelpfannkuchen

Soll ich beim Zubereiten von Frühlingszwiebelpfannkuchen kaltes oder heißes Wasser verwenden?

Sie können für die Zubereitung von Frühlingszwiebelpfannkuchen und -nudeln kaltes oder heißes Wasser verwenden, die auf diese beiden Arten zubereiteten Pfannkuchen werden jedoch unterschiedlich schmecken. Pfannkuchen aus kaltem Wasser und Teig neigen dazu, hart zu werden und werden noch härter, wenn sie abkühlen. Mit heißem Wasser und Teig zubereitete Pfannkuchen haben eine weichere Konsistenz, insbesondere wenn sie aus der Pfanne kommen, sie sind außen knusprig und innen weich und schmecken besser.

In unserem Land mögen viele Menschen Pasta sehr gern und den duftenden Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln dürfen sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Wenn sie am Wochenende frei haben, machen es viele Leute im Allgemeinen alleine. Wenn Sie jedoch leckere Frühlingszwiebelpfannkuchen zubereiten möchten, ist die Frage, ob Sie beim Kneten des Teigs kaltes oder heißes Wasser verwenden, sehr kritisch.

Tatsächlich können Sie bei der Zubereitung von Frühlingszwiebelpfannkuchen kaltes oder heißes Wasser verwenden, und die auf diese beiden Arten zubereiteten Pfannkuchen werden unterschiedlich schmecken. Aus kaltem Wasser und Teig hergestellte Frühlingszwiebelpfannkuchen neigen dazu, hart zu werden, insbesondere wenn sie abkühlen. Mit heißem Wasser und Teig zubereitete Frühlingszwiebelpfannkuchen sind weicher. Direkt aus der Pfanne sind sie außen knusprig und innen weich und bleiben auch nach dem Abkühlen weich.

Die meisten Frühlingszwiebelpfannkuchen auf dem Markt werden mit heißem Wasser zubereitet, da sie dadurch besser schmecken. Wenn Sie jedoch eine härtere Konsistenz mögen, können Sie auch kaltes Wasser verwenden. Es hängt hauptsächlich von Ihren Vorlieben ab.

So werden Frühlingszwiebelpfannkuchen weich und lecker

Zuerst das Mehl zu einem Teig verkneten. Nachdem es 5 Minuten geruht hat, rollen Sie es mit einem Nudelholz zu einer dünnen Platte aus. Mit Speiseöl bestreichen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Anschließend aufrollen und mit einem Nudelholz flach drücken. Nachdem das Öl in der Pfanne heiß ist, geben Sie den Teig hinein. Anschließend verquirlen Sie ein Ei und geben es darüber. Nachdem eine Seite gebraten ist, wenden Sie sie und gießen Sie die restliche Eierflüssigkeit darüber. Weiter frittieren, bis der Teig aufgegangen ist.

Zutaten vorbereiten: Mehl, Eier, Zwiebeln, Salz usw.

1. Geben Sie zunächst das Mehl in eine Schüssel, geben Sie dann die entsprechende Menge kochendes Wasser hinzu, kneten Sie es mit Stäbchen zu einem Teig und kneten Sie ihn nach dem Abkühlen zu einem glatten Teig. Lassen Sie ihn etwa 5 Minuten ruhen.

2. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Platte aus, bestreichen Sie ihn mit einer Schicht Speiseöl, bestreuen Sie ihn gleichmäßig mit gehackten Frühlingszwiebeln und der entsprechenden Menge Salz, rollen Sie ihn langsam von einem Ende her auf, drücken Sie ihn zu einer Kugel zusammen und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz flach.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben, wenn es etwa 30 % heiß ist, dann ein Ei verquirlen, gut umrühren und auf den Teig gießen, mit einem Spatel gleichmäßig verteilen, nachdem eine Seite gebraten ist, wenden und die restliche Eierflüssigkeit darüber gießen, mit einem Deckel abdecken und braten, bis der Teig aufgeht, bevor man ihn isst.

So lagern Sie Frühlingszwiebelpfannkuchen

Lassen Sie die zubereiteten Frühlingszwiebelpfannkuchen zunächst auf natürliche Weise auf Zimmertemperatur abkühlen und wickeln Sie sie dann einzeln in Frischhaltefolie ein. Dadurch kann verhindert werden, dass die Frühlingszwiebelpfannkuchen einen gemischten Geschmack bekommen und aneinander kleben. Nach dem Einpacken direkt in das Gefrierfach des Kühlschranks legen. Wenn Sie Frühlingszwiebelpfannkuchen essen möchten, nehmen Sie ein paar heraus, braten Sie sie in einer Bratpfanne und schon können Sie sie essen. Der Geschmack ist im Wesentlichen der gleiche wie bei frisch gemachten Frühlingszwiebelpfannkuchen.

Für die Zubereitung von Frühlingszwiebelpfannkuchen wird natürlich Frühlingszwiebelöl benötigt. Obwohl man zur Herstellung von Frühlingszwiebelöl viele Speiseöle verwenden kann, ist mit Schweineschmalz hergestelltes Frühlingszwiebelöl aromatischer, während mit Pflanzenöl hergestelltes Frühlingszwiebelöl gesünder ist. Die konkrete Auswahl liegt bei Ihnen. Das zubereitete Frühlingszwiebelöl kann nicht nur zur Herstellung von Frühlingszwiebelpfannkuchen verwendet, sondern auch mit Nudeln vermischt oder zu Wan Tans und Teigtaschen hinzugefügt werden. Es ist sehr gut.