Warum ist die Schale der Mangostanfrucht so hart? Wie man Mangostan isst

Mangostanfruchtfleisch ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium. Das Fruchtfleisch ist weiß, elastisch, saftig und lecker. Sein wissenschaftlicher Name ist Mangostan, auch bekannt als Mangostan, Mangostan und Mangostan. Es ist eine tropische Frucht. Warum ist die Schale der Mangostanfrucht so hart? Bei Interesse lesen Sie bitte weiter!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum ist die Schale der Mangostanfrucht so hart?

2. Wie man Mangostan isst

3. Wie man Mangostan lagert

Warum ist die Schale der Mangostanfrucht so hart?

Die Schale der Mangostanfrucht ist besonders hart, was daran liegen kann, dass sie durch zu lange Lagerung ihre innere Feuchtigkeit verliert. Die Schale der frischen Mangostane ist im Allgemeinen weich und der Stiel ist grün. Wenn die Schale der Mangostane hart wird, ist das Fruchtfleisch der Mangostane nicht mehr frisch und möglicherweise verdorben. Achten Sie beim Essen darauf, es zu unterscheiden.

Die Schale der Mangostanfrucht ist relativ locker und hat viele Poren, sodass leicht Wasser verloren geht. Es sollte nicht zu lange aufbewahrt werden. Um den Geschmack und das Aroma sicherzustellen, kaufen und essen Sie es am besten jetzt.

Die gehärtete Mangostanschale kann mit Hilfe von Werkzeugen geöffnet werden. Wenn es nicht verdorben ist, kann es noch gegessen werden, der Geschmack wird jedoch relativ schlecht sein. Wenn das Fruchtfleisch der Mangostanfrucht verdorben und verdorben ist, sollten Sie sie am besten nicht essen.

Gutes Mangostanfleisch ist weiß, elastisch, saftig und köstlich. Schlechtes Mangostanfleisch wird gelb oder schwarz und hat einen sauren Geruch.

Wie man Mangostan isst

Mangostan kann roh gegessen, zu Saft gepresst, zu Salaten verarbeitet, konserviert, in Dosen usw. werden. Beim Essen die Schale der Mangostan mit beiden Händen aufdrücken, die Schale entlang der Lücke abziehen und das weiße Fruchtfleisch direkt essen. Mangostanblätter sind dick, ledrig, glänzend, oval oder oval-rechteckig und können nach dem Trocknen zur Teezubereitung verwendet werden. Wenn die Mangostane reif ist, ist sie purpurrot mit gelbbraunen Flecken und der Samenmantel ist saftig und weiß und hat die Form eines Kürbisses.

Die Mangostanschale schmeckt bitter. Beim Schälen sollte darauf geachtet werden, dass der Schalensaft nicht auf das Fruchtfleisch gelangt, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Aus dem roten Pigment in der Schale kann gelber Farbstoff hergestellt werden.

Mangostanfruchtfleisch ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium.

Der wohlriechende Geruch der Mangostane besteht hauptsächlich aus flüchtigen Bestandteilen, darunter Hexylacetat, Blattalkohol und Monocuban.

So lagern Sie Mangostan

Sie können es in einem Frischhaltebeutel verschließen und in das Frischhaltefach des Kühlschranks legen. Es ist in der Regel 3–5 Tage haltbar. Mangostan ist eine Frucht, die relativ leicht verdirbt und verrottet. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, sollten Sie auf eine niedrige Temperatur und eine sauerstoffarme Lagerumgebung achten. Dadurch wird der Wasserverlust der Mangostane verringert, die Aktivität der Pektinase reduziert und die Alterung verzögert.

Mangostan nicht zu lange lagern. Mit zunehmender Lagerzeit verschlechtert sich nicht nur der Geschmack, sondern es gehen auch die enthaltenen Nährstoffe verloren.

Mangostan, deren wissenschaftlicher Name Mangostan ist, auch bekannt als Bergbambus, Mangostan und Mangostan, ist eine tropische Frucht, die auf den Molukken heimisch ist und in tropischen Regionen Asiens und Afrikas weit verbreitet angebaut wird.

Wenn die Mangostan reif ist, ist die Schale purpurrot mit gelbbraunen Flecken und das Fruchtfleisch weiß und saftig. Es kann roh gegessen oder zu kandierten Früchten verarbeitet werden.