Schritte zur Herstellung von scharf-saurem Kohl

Kohl ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Regelmäßiger Verzehr ist sehr gut für den menschlichen Körper. Wir essen Kohl oft, indem wir ihn braten und mischen. Heute zeige ich Ihnen, wie man scharf-sauren Kohl zubereitet. Freunde, die gerne scharf-sauren Kohl essen, folgen mir bitte, um die Schritte zur Zubereitung von scharf-saurem Kohl zu sehen.

Schritte zur Herstellung von scharf-saurem Kohl

1. Den Kohl waschen und in kleine Stücke reißen

Zunächst den Kohl waschen, anschließend mit der Hand in kleine Stücke reißen, dabei vor allem Blätter und Stängel trennen und diese dann einzeln auf dem Teller anrichten.

2. Süß-saure Soße zubereiten

Fügen Sie 7 ml Zucker, 10 ml Austernsauce, 5 ml helle Sojasauce und ein Fünftel Löffel Salz hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig.

3. Bereiten Sie andere Materialien vor

Karotten in Scheiben schneiden, getrocknete Chilis, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden, Speck und Schinken in Scheiben schneiden.

4. Beginnen Sie mit der Herstellung

Öl in den Topf geben, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann Karotten- und Schinkenscheiben hinzufügen. Anschließend die Kohlstangen dazugeben, kurz unter Rühren anbraten und anschließend die Kohlblätter dazugeben. Wenn die Garnelen weich werden, süß-saure Soße dazugeben, anbraten und servieren.

5. Hinweise

Braten Sie bei hoher Hitze, bereiten Sie die süß-saure Soße im Voraus zu und achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig umgerührt wird.