Rezept für Sellerie und Rinderhackfleisch

Ich weiß nicht, ob Sie wissen, wie man Sellerie mit Hackfleisch anbrät. Heute zeige ich Ihnen, wie man es köstlich zubereitet.

Materialvorbereitung

Hauptzutaten: 300 Gramm zartes Rindfleisch, 150 Gramm Sellerie, 40 Gramm Shaoxing-Wein, 20 Gramm Sojasauce, 10 Gramm Zucker, 5 Gramm Backpulver, 20 Gramm Wasserstärke, 1 Gramm Pfeffer, 20 Gramm Zwiebel- und Ingwerscheiben, 2 Gramm gehackter Ingwer, 500 Gramm Erdnussöl und ein wenig MSG.

Bringen Sie Ihnen bei, wie man es köstlich macht

So bereiten Sie gebratenes Rindfleisch mit Sellerie zu:

1. Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Das Rindfleisch in 2 cm lange Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, Backpulver, Sojasauce, Pfeffer, Stärke, Shaoxing-Wein, gehackten Ingwer und Wasser hinzufügen, 10 Minuten einweichen lassen, Speiseöl hinzufügen und eine weitere Stunde marinieren;

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie das Erdnussöl auf 60 %. Fügen Sie die Rindfleischscheiben hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um. Wenn das Rindfleisch weiß wird, gießen Sie es in ein Sieb, um das Öl abtropfen zu lassen. Lassen Sie ein wenig Öl im Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Fügen Sie Zwiebel, Ingwer, Zucker, Sojasauce, MSG und ein wenig Wasser hinzu. Nach dem Kochen mit Wasserstärke andicken, Rindfleischscheiben und Selleriescheiben hinzufügen und gut vermischen.