Wann ist der richtige Zeitpunkt, Wasserspinat auszusäen?

Aussaatzeit für Wasserspinat

Wasserspinat ist eine Pflanze der Gattung Ipomoea. In Guizhou, Sichuan, Fujian und Guangxi wird er Wasserspinat genannt, in Jiangsu und Sichuan Weinrebengemüse und in Guangdong Tongcai. Die Aussaat erfolgt einmal jährlich. Es mag eine heiße, feuchte und sonnige Umgebung. Die Keimtemperatur der Samen liegt über 15 Grad, daher erfolgt die Aussaat im April-Juli. In der nördlichen Region ist es kalt, daher wird im Allgemeinen zwischen Juni und August gepflanzt.

Aussaatmethode für Wasserspinat

1. Die Samen des Wasserspinats sind hart. Bei einer Direktsaat ist die Keimung schwieriger und der Pflanzzyklus verlängert sich. Länger anhaltender Regen führt außerdem zur Saatfaulheit. Daher müssen sie vor der Aussaat 15–30 Minuten lang in 50–60 Grad warmem Wasser eingeweicht werden, dabei ständig umgerührt werden, dann einen Tag lang in sauberem Wasser eingeweicht und zum Keimen in ein Gewächshaus gestellt werden.

2. Wenn die Samen großflächig weiß werden, können sie gepflanzt werden. Der Boden muss im Vorfeld saniert werden. Der Düngerbedarf ist groß, daher empfiehlt es sich, ausreichend Grunddünger auszubringen und den Dünger mit der Erde zu vermischen. Die Samen können breitblättrig oder in Reihen ausgesät werden, wobei die Aussaatmenge etwa 2 Kilogramm pro Mu beträgt. Nach der Aussaat sollte eine Schicht Erde darauf gelegt werden und es muss einmal gründlich gewässert werden, um die Feuchtigkeit zu halten.

Wasserspinat reife Ernte

Wasserspinat wächst im Allgemeinen sehr schnell und kann etwa alle 20 Tage geerntet werden. Bei der Pflanzung in Löchern können pro Mu jeweils rund 2.200 Kilogramm geerntet werden. Bei Reihenaussaat können pro Mu jeweils rund 2.700 Kilogramm geerntet werden. In Gebieten mit fruchtbarem Boden und bei sorgfältiger Pflege kann der Ertrag an Wasserspinat pro Mu bis zu 15.000–16.000 Kilogramm betragen.