Wie macht man Kreuzkümmelgewürz zum Grillen? Welche Spieße gibt es zum Grillen?

Im Allgemeinen ist Barbecue der Vorgang, Lebensmittel (meistens Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse) über dem Feuer zu rösten, bis sie essbar sind. Da die Menschen in der modernen Gesellschaft immer mehr Möglichkeiten zur Nutzung des Feuers erfunden haben, haben sich die Grillmethoden allmählich diversifiziert und es wurden verschiedene Grillöfen, Grillroste, Barbecue-Saucen, Alufolien und anderes Grillzubehör entwickelt. Auch das Grillen selbst ist für viele Menschen zu einer Form der Freizeitgestaltung und Unterhaltung geworden, bei der sie zusammenkommen, oder sogar zu einem Geschäft. Ob in China, Asien, Amerika oder Europa: Grillen ist in der Regel eine Gruppenaktivität, die von Familien bis zu Schulen reicht und auch von manchen Unternehmen als Gruppenaktivität organisiert wird. Wie also bereitet man Kreuzkümmelgewürz zum Grillen zu? Welche Spieße gibt es zum Grillen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Kreuzkümmelgewürz zum Grillen herstellt

2. Was sind Grillspieße?

3. Wie man Barbecue zubereitet

4. Welche Zutaten können gegrillt werden?

5. Was steckt im Grillrezept?

Wie man Kreuzkümmelgewürz zum Grillen macht

Zutaten: 50 Gramm Kreuzkümmelsamen.

1. Grillgewürz.

Chili und Sichuan-Pfefferkörner anbraten, bis sie duften, dann zu feinem Pulver mahlen und beiseite stellen. Verwenden Sie das Verhältnis von 1 Jin, 0,25 Liang MSG, 0,25 Liang Pfefferpulver, 0,25 Liang Dreizehngewürze, 0,25 Liang Kreuzkümmelpulver, 2 Liang Sichuan-Pfefferpulver, 7 Liang Chilipulver und ein wenig Salz und vermischen Sie alles gut.

2. Machen Sie Ihr eigenes Streuselpulver.

Mischen Sie 20 Gramm Kreuzkümmelpulver, 10 Gramm Pfefferpulver, 10 Gramm Chilipulver, 0,5 Gramm Salz, 2 Gramm Hühnerpulver und 1 Gramm MSG.

3. Machen Sie Ihre eigenen Streusel.

1 Pfund Kreuzkümmelpulver, 8 Tael Perillapulver, 1 Pfund weiße Sesamsamen, 1 Pfund Erdnüsse, MSG, Salz, Hühnerpulver nach Bedarf und feines Chilipulver nach Bedarf zur Farbanpassung.

4. Machen Sie Ihre eigenen Streusel.

300 Gramm Salz, 30 Gramm Chilipulver, 15 Gramm Ethylmalzpulver, 20 Gramm 13 Gewürze, 20 Gramm Pfefferpulver und 50 Gramm MSG; Zuerst das Salz anbraten, bis es duftet, abkühlen lassen und dann mit den anderen Zutaten vermischen.

5. Herstellung von Sprinklern.

Zutaten: 1500 Gramm feines Salz, 100 Gramm Galgantpulver, 200 Gramm Pfefferpulver, 50 Gramm Fünf-Gewürze-Pulver, 250 Gramm Chilipulver, 200 Gramm MSG und 20 Gramm Vanillin.

Zubereitung: Eine trockene Pfanne erhitzen, feines Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten. Anschließend mit Galgantpulver, Pfefferpulver, Fünf-Gewürze-Pulver, Chilipulver, MSG und Vanillin würzen und servieren.

Welche Spieße gibt es zum Grillen

Zu den Spießarten beim Grillen gehören:

1. Lammspieße: ein traditioneller Snack der uigurischen Volksgruppe. Die authentischen Lammspieße sind so glänzend und verbrannt wie gebratenes ganzes Lamm. Sie sind leicht würzig und aromatisch, nicht fettig oder übelriechend, und das Fleisch ist zart und köstlich.

2. Rindfleischspieße: Das Rindfleisch sollte frisch und zart sein, importiertes zartes Rindfleisch wird bevorzugt. Das Fleisch ist saftig und schmeckt nach dem Braten gut. Rindfleischspieße sind eine Delikatesse, die sich auf vielfältige Weise zubereiten lässt.

3. Hähnchenspieße: eine Art Snack, der Hauptrohstoff ist Hähnchen, die Hauptgewürze sind Eiweiß, Sojasauce, Honig, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer usw.;

4. Fischbällchen: köstlich, man wird nicht müde, sie zu essen, sie können als Snackzutat oder Suppe verwendet werden, sie sind eine unverzichtbare Meeresfrüchte-Delikatesse für die Menschen entlang der Küste, Fischbällchen sind berühmt für ihre sorgfältige Auswahl der Zutaten und den Herstellungsprozess;

5. Gegrillte Garnelen: Gegrillte Garnelen werden aus in Beidaihe produzierten Garnelen hergestellt und können mit einer angemessenen Menge Suppe gegessen werden. Sie zeichnen sich durch leuchtende Farben, mildes Aroma, zartes Fleisch und reichhaltige Nährstoffe aus.

Grill

Hier sind die Schritte:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Hühnerfilet, Austern, Wachteleier, Tintenfisch, Schweinebauch, knusprige Wurst, Krabbenfilet, Garnelen, Augenbohnen, Königsausternpilze, getrockneter Tofu, Zwiebeln, scharfe Paprika, Wassergluten, Austernsauce, Reissauce, Kreuzkümmelpulver, Sauce für gegrilltes Schweinefleisch, Pfeffer;

2. Den Tintenfisch schälen, die inneren Organe entfernen, waschen, drei- bis fünfmal an der Oberfläche einschneiden und in eine Schüssel geben.

3. Geben Sie die entsprechende Menge Reissauce und Kreuzkümmelpulver in eine Schüssel und marinieren Sie den Tintenfisch drei bis fünf Stunden lang.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, spießen Sie den Tintenfisch mit einer Gabel auf und grillen Sie ihn 20 bis 30 Minuten lang;

5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, können Sie es essen;

6. Die Austernschalen waschen, anschließend direkt auf den Grill legen und grillen. Nachdem sich die Schalen geöffnet haben, können sie gegessen werden.

7. Augenbohnen, Königsausternpilze und getrockneten Tofu waschen und backen. Das Wassergluten in Scheiben schneiden und direkt backen. Nach dem Backen mit der entsprechenden Menge Kreuzkümmelpulver bestreuen und schon ist es essfertig.

8. Hähnchenfilet, knusprige Wurst, Krabbenfilet, Wachteleier und Garnelen mit einer Gabel aufspießen und vor dem Servieren direkt fünf bis zehn Minuten backen;

9. Den Schweinebauch schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, die entsprechende Menge Barbecuesauce, Pfeffer und Austernsauce hinzufügen, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren;

10. Nachdem das Fleisch gewürzt ist, wird es zusammen mit Zwiebel- und Chiliwürfeln auf Spieße aufgespießt. Vor dem Verzehr eine halbe Stunde backen.

Welche Zutaten können auf einem Grill gegrillt werden

Sie können Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Nudeln und Sojaprodukte usw. grillen.

BBQ-Rezepte Was steckt in einem BBQ-Rezept

1. Grillrezept: 50 Gramm fermentierter Tofusaft, 20 Gramm süße Nudelsauce, 100 Gramm Tianjin-Knoblauch-Chilisauce, 10 Gramm Lee Kum Kee-Meeresfrüchtesauce, 10 Gramm Miso (japanisches Gewürz, ähnlich wie Sojasauce, im Supermarkt erhältlich), 5 Gramm Zitronensaft, 30 Gramm Chilipulver, 15 Gramm Pfefferpulver, 30 Gramm Kreuzkümmelpulver, 30 Gramm gekochte Sesamsamen, 50 Gramm Salatöl und 50 Gramm Wasser.

2. Produktionsmethode:

(1) Den Topf auf den Herd stellen, Salatöl hineingeben und erhitzen, bis es 40 % heiß ist, dann das Chilipulver hinzufügen und bei schwacher Hitze gleichmäßig anbraten. Gießen Sie den fermentierten Tofusaft, die süße Nudelsauce, die Knoblauch-Chilisauce, die Meeresfrüchtesauce, Miso, Zitronensaft und Wasser hinzu. Bei schwacher Hitze 5–6 Minuten köcheln lassen, dann zum Abkühlen in eine Schüssel gießen.

(2) Pfefferpulver, Kreuzkümmelpulver und gekochte Sesamsamen in die abgekühlte Sauce geben und gut verrühren.