Abbildung: Wurzelgemüse

Was ist Wurzelgemüse? Ich möchte Ihnen einige Wurzelgemüse vorstellen. Ich hoffe, sie schmecken Ihnen.

Gemüse

„Wurzelgemüse liegt zwischen Getreide und Gemüse. Es hat einen höheren Stärkegehalt als Blattgemüse und kann dem menschlichen Körper mehr Kalorien liefern.“ Experte

Tests zufolge können 100 Gramm Wurzelgemüse einen Kaloriengehalt von 79 bis 100 kcal liefern, während gewöhnliches Gemüse lediglich 10 bis 41 kcal liefert und sein Gehalt an Proteinen und anorganischen Salzen relativ niedrig ist. Anorganische Salze sind ebenfalls wichtige Stoffe, die den menschlichen Körper warm halten. Einer ausländischen Studie zufolge hängt die Angst der Menschen vor Kälte mit dem Mangel an bestimmten anorganischen Salzbestandteilen im Körper zusammen, und Wurzelgemüse enthält viele Mineralien. Deshalb kann der Verzehr von mehr Wurzelgemüse wie Karotten, Ingwer, Kartoffeln, Yamswurzeln, Lotuswurzeln, Taro usw. im Winter die Widerstandsfähigkeit gegen Kälte verbessern. Für den Verzehr dieser Lebensmittel sind keine besonderen Anforderungen erforderlich. Am besten schmort man sie mit Lamm, Rind usw., um die Kälte besser abzuhalten.

Darüber hinaus beschleunigen niedrige Temperaturen den Vitaminstoffwechsel im Körper, sodass eine rechtzeitige Ergänzung der Vitamine über die Ernährung notwendig ist. Vitamin A kann die Kälteresistenz des Körpers steigern und Vitamin C kann die Anpassungsfähigkeit des Körpers an Kälte verbessern. Daher können Sie mehr Vitamin-A-reiche Lebensmittel wie Tierleber, Karotten, Kürbis und Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie frisches Gemüse und Obst essen.

Wurzelgemüse

Radieschen: Der „Gesundheitswächter“ unter den Wurzelgemüsen

Es gibt viele Sorten von Rettich, auch bekannt als Raphanus sativus, und alle sind gut zur Krebsbekämpfung geeignet. Daher gibt es ein Volkssprichwort: „Iss im Winter Rettich und im Sommer Ingwer, und du musst in deinem Leben nie in die Apotheke gehen“ und „Rettichwasser im Oktober ist wie Ginseng.“ In den Niederlanden sind Karotten das Nationalgericht schlechthin, in Japan und den USA gelten sie als „Gesundheitshüter“ unter den Wurzelgemüsen.

Rettich hat eine krebshemmende, brustweiten-, schleimlösende und harntreibende Wirkung. Rettich enthält eine Vielzahl von Enzymen, die die krebserregende Wirkung von Nitrosaminen beseitigen können. Die darin enthaltenen essentiellen Substanzen können die Immunität des Körpers stimulieren, die Aktivität von Makrophagen erhöhen und ihre Fähigkeit verbessern, Krebszellen zu phagozytieren und abzutöten. Der würzige Geschmack von Rettichen kommt vom Senföl, das die Darmperistaltik anregen und die Ausscheidung von Karzinogenen fördern kann. Rettiche enthalten außerdem viele unbekannte Inhaltsstoffe, die mutagene Wirkungen hemmen. Der Vitamin C-Gehalt in Radieschen ist 8-10 mal höher als in Äpfeln und Birnen. Karotten sind reich an Carotin, das eine hervorragende Wirkung gegen Krebs hat. Kiwi: Vitamin-C-Gehalt steht bei den Früchten an erster Stelle

Sie ist braun und hat die Form einer Kartoffel, aber innen ist sie smaragdgrün, süß-sauer und köstlich. Ursprünglich war sie eine Wildfrucht in den südlichen Bergen, wurde aber mittlerweile in alle Teile des Landes verpflanzt. Seine Früchte sind reich an Zucker, Proteinen, Lipiden, Vitaminen, organischen Säuren und verschiedenen Mineralien. Der Vitamin-C-Gehalt ist mit 200 mg pro 100 Gramm Obst der höchste unter den Früchten, was fast 100-mal so viel ist wie bei Zitrusfrüchten und 30-mal so viel wie bei Tomaten. Es ist eine wahre „natürliche Vitamin-C-Tablette“. Es enthält außerdem viel Vitamin P, das die Funktion hat, die Blutgefäße zu schützen, und sein Nährwert ist sehr hoch. Weizenkleie: die besten Ballaststoffe gegen Krebs

Auch als Kleie bekannt, ist die Samenschale, die beim Mahlen von Weizen zu Mehl entfernt wird. Sie wird als Futter verwendet und ist nicht essbar. Die Fütterung von Tieren mit Weizenkleie kann ihre Haut rosig und ihr Fell glänzend machen, was zeigt, dass sie sich in einem sehr gesunden Zustand befinden. Weizenkleie erfährt derzeit bei den Menschen zunehmende Aufmerksamkeit. Aus gesundheitlichen Gründen rufen viele westliche Organisationen die Menschen dazu auf, Vollkorn- und Vollkornnahrung zu essen. Vollkornnahrung wird hergestellt, indem der ganze Weizen zu Mehlwürfeln gemahlen wird und anschließend die Kleie abgetrennt wird. Dieses Mehl wird zur Herstellung von Nahrungsmitteln verwendet.

Weizenkleie ist das „Lager“ der Hauptnährstoffe des Weizens. Fast alle B-Vitamine, Selen, Magnesium und andere Mineralien sowie Zellulose sind darin konzentriert. Es kann Dickdarmkrebs, Diabetes und Hypercholesterinämie, Hyperlipidämie, Verstopfung, Hämorrhoiden usw. vorbeugen und behandeln. Daher ist Weizenkleie der beste Ballaststoff gegen Krebs.