Unterschiede zwischen schwarzen Bohnen

Was sind die Unterschiede zwischen den Sorten schwarzer Bohnen? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Erklärung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Schwarze Bohnen

Der Name geht auf die schwarze Samenschale und das grüne Kernfleisch zurück. Der Grund, warum diese Sorte so wertvoll ist, liegt darin, dass sie extrem reich an Proteinen, Vitaminen, Eisen usw. ist. Sie hat einen hohen medizinischen Wert und ist in der traditionellen chinesischen Medizin ein hervorragendes Stärkungsmittel. Gemäß der Pharmakologie der chinesischen Medizin hat es medizinische Anwendungen wie die Stärkung von Yin und Qi, die Ernährung und Verbesserung des Sehvermögens, das Vertreiben von Wind und Vorbeugen von Hitze, die Förderung der Durchblutung und Entgiftung sowie die Schwärzung der Haare. Es kann oral eingenommen oder äußerlich angewendet werden. Es ist wirksam, wenn es allein eingenommen wird, und noch wirksamer, wenn es in Kombination mit anderen Medikamenten verwendet wird.

Unterschiede zwischen schwarzen Bohnen

Im Compendium of Materia Medica sind nicht weniger als 59 Rezepte aufgeführt, in denen schwarze Bohnen als einzige Zutat zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Der Behandlungsumfang umfasst Innere Medizin, Gynäkologie, Chirurgie, HNO und Arzneimittelvergiftungen etc. Es hat ein breites Anwendungsspektrum und wird meist als kühlendes Tonikum und kräftigendes Arzneimittel verwendet. Aufgrund dieser Funktion gelten grünkernige Bohnen mit schwarzer Schale auf dem internationalen Markt als knappe Ware und verkaufen sich gut in Hongkong, Südostasien, Japan, Südamerika, Nordeuropa und anderen Ländern und Regionen.

Die schwarzschaligen gelbkörnigen Bohnen sind eine aus Japan eingeführte Sorte. Sie haben einen hohen Nährwert und eignen sich hervorragend zur Herstellung kandierter Früchte. Die Japaner lieben sie sehr.

Ich bin der Meinung, dass sowohl Grünkernbohnen als auch Gelbkernbohnen einen erheblichen medizinischen und essbaren Wert haben und dass man aus ihnen Bohnenzähne herstellen kann. Die Grundlage ist wie folgt:

Egal, welche Art schwarzer Bohnen Sie zum Keimen auswählen, Sie müssen sich darüber im Klaren sein, dass Samen mit sehr glänzender und sauberer Schale zu alt sind und nicht verwendet werden können, da frische schwarze Bohnensamen eine Schicht aus weißem, frostartigem Wachs auf der Oberfläche haben und dieses Wachs mit der Zeit verblasst und glänzend wird, wenn die Lagerzeit zunimmt. Die Saatbohnen sind klein, wodurch die Bohnenmenge stark reduziert und die Kosten gesenkt werden können.

Egal für welche Sorte schwarzer Bohnen Sie sich entscheiden, die Bohnen müssen vollkörnig sein, eine frische Farbe aufweisen und dürfen keine gebrochenen Körner und keinen Schimmel aufweisen. Insbesondere sollten im letzten Jahr geerntete schwarze Bohnen verwendet werden, da sich frisch geerntete schwarze Bohnen nur schwer einweichen lassen (einige quellen auch nach vier Tagen und Nächten nicht auf), ein geringes Keimpotenzial haben (einige keimen auch nach drei Tagen und Nächten nicht) und eine niedrige Keimrate aufweisen (manchmal erreicht die Keimrate nicht einmal 40 %).