Wie man Karotten einlegt

Ich glaube, es gibt immer noch viele Freunde, die nicht wissen, wie man Karottengurken einlegt. Bitte lesen Sie die ausführliche Einführung unten.

Karotten-Pickles

Zutaten: 5000 Gramm Karotten, Wurzeln entfernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. (Wählen Sie beim Kauf von Karotten solche mit glatter Schale, schöner Form, kleinem Kern, dickem Fruchtfleisch, ohne Kleie, ohne Risse und ohne Krankheiten oder Insektenschäden.)

Zutaten: 4000 Gramm Wasser, 300 Gramm Sojasauce, 50 Gramm Essig, 500 Gramm brauner Zucker und 250 Gramm Honig.

Wie man Karotten einlegt

Zubereitung: Wasser, Sojasauce und Essig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Karotten dazugeben und 5-10 Minuten kochen lassen, bevor sie aus dem Topf genommen werden. Nach dem vollständigen Abkühlen in einen Behälter gießen, braunen Zucker und Honig hinzufügen, gleichmäßig umrühren, verschließen und an einen kühlen Ort stellen. Nach 1 Monat ist es fertig.

Eingelegtes und gesalzenes Gemüse sind in meinem Land traditionelle Nahrungsmittel. Eingelegte Lebensmittel sind bei den Menschen seit langem beliebt. Eingelegtes Gemüse ist ein gängiges Gericht auf dem Tisch gewöhnlicher Familien. Manche Menschen essen eingelegte Lebensmittel sogar schon seit langer Zeit und machen es zu einer Gewohnheit. Eingelegtes Gemüse zum Frühstück verschafft Ihnen ein erfrischendes Gefühl, der Verzehr von zu viel eingelegtem Gemüse ist jedoch nicht gut für die menschliche Gesundheit. Der Verzehr großer Mengen eingelegten Gemüses kann im menschlichen Körper leicht zu Vitamin-C-Mangel und Steinen führen. Beim Einlegen von Gemüse wird eine große Menge Vitamin C zerstört. Eingelegtes Gemüse enthält mehr Oxalsäure und Kalzium. Da es nicht leicht ist, Kalziumoxalat zu bilden und aus dem Körper auszuscheiden, lagern sich die Kristalle im Harnsystem ab und bilden Steine.

Bei der Verarbeitung eingelegter Lebensmittel wird viel Salz zugesetzt, wodurch gesundheitsschädliche Stoffe wie Nitrosamine entstehen können. Eingelegte Lebensmittel enthalten zu viel Salz. Bei übermäßigem Verzehr wird die Schleimhaut beeinträchtigt und es besteht die Gefahr von Bluthochdruck. Obwohl Beilagen köstlich sind, sollten sie dennoch in Maßen gegessen werden.