Unterschied zwischen weißer Hirse und gelber Hirse

Hirse ist ein gesundheitsförderndes Lebensmittel, das die Menschen häufig essen. Sie verwenden es besonders gerne zum Kochen von Brei, aber die Hirse, die die Menschen normalerweise essen, ist gelb. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Hirsesorten. Die häufigsten sind gelbe Hirse und weiße Hirse, aber die Menge an weißer Hirse auf dem Markt ist geringer als die an gelber Hirse. Heute werde ich Ihnen den Unterschied zwischen weißer Hirse und gelber Hirse erklären, damit Sie den Unterschied zwischen den beiden verstehen.

Unterschied zwischen weißer Hirse und gelber Hirse

1. Farbunterschied

Es gibt einen deutlichen Farbunterschied zwischen Weißhirse und Gelbhirse, was man an ihren Namen erkennen kann. Weißhirse ist eine körnige Zutat, die fast weiß ist, während Gelbhirse eine Reiszutat ist, die eine leuchtend gelbe Farbe hat. Die Oberfläche von Gelbhirse hat auch einen gewissen Glanz, während die Oberflächenhelligkeit von Weißhirse schlecht ist und sie nicht rein weiß ist.

2. Nährstoffgehalt

Es gibt auch gewisse Unterschiede im Nährstoffgehalt von Weißhirse und Gelbhirse. Obwohl ihr Nährwert sehr hoch ist, ist der Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren in Weißhirse viel höher als in Gelbhirse, während der Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Fett in Gelbhirse höher ist als in Weißhirse. Dies ist auch ein wichtiger Unterschied zwischen den beiden.

3. Essbare Effekte

Sowohl weiße als auch gelbe Hirse haben einen hohen Nährwert, aber ihre essbaren Wirkungen sind auch sehr unterschiedlich. Menschen essen gelbe Hirse, um die Nieren zu nähren, Mangelerscheinungen auszugleichen und zu entgiften, die Verdauungsfunktion der menschlichen Milz und des Magens zu verbessern und Übelkeit und Erbrechen zu lindern. Weiße Hirse ist ein gesundes Nahrungsmittel, das Qi auffüllen und den Körper nähren und die Anti-Aging-Fähigkeit des Körpers verbessern kann.

4. Wie man isst

Weiße Hirse und gelbe Hirse unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie gegessen werden. Sie können beide zum Kochen von Brei und Eigelb verwendet werden. Hirse eignet sich besser zum Kochen von Brei allein. Wenn Sie Brei damit kochen, muss er langsam bei geringer Hitze gekocht werden. Der Nährwert ist am höchsten, wenn der Brei gekocht wird, bis er weich, klebrig und dick ist. Obwohl weiße Hirse auch zu Brei gekocht werden kann, eignet sie sich zum Kochen mit einer Vielzahl anderer Zutaten. Yamswurzeln, Süßkartoffeln usw. sind ideale Partner zum Kochen von weißem Hirsebrei.

Kennen Sie nach dem Lesen der ausführlichen Einführung zu Bai Xiaomin und Huang Xiaomin oben die Unterschiede zwischen Bai Xiaomin und Huang Xiaomin? Wenn Sie den Unterschied zwischen den beiden kennen, können Sie die richtige Wahl treffen, wenn Sie sie essen möchten, und ihre beste essbare Wirkung entfalten.