Was ist Stärke? Welche Wirkungen und Funktionen hat Stärke?

Stärke ist eine weiße pulverförmige Substanz und ein Polysaccharid. Sie ist eine häufige Lebensmittelzutat in unserem täglichen Leben. Viele Menschen haben jedoch kein umfassendes Verständnis von Stärke. Sie wissen nicht, was Stärke ist, geschweige denn, welche Funktionen und Wirkungen Stärke hat. Heute werde ich eine umfassende Einführung in Stärke geben, damit jeder mehr über Stärke erfahren kann.

Was ist Stärke?

Stärke ist eigentlich das, was die Leute normalerweise Stärke nennen. Es ist eine weiße, pulverförmige Substanz mit starker Saugfähigkeit. Es ist eine natürliche Substanz, die aus Pflanzen wie Mais, Süßkartoffeln und Kartoffeln gewonnen wird. Es ist der Ort, an dem diese Pflanzen während ihres Wachstums Polysaccharide speichern. Der höchste Gehalt findet sich in den Samen, Knollen und Wurzeln dieser Pflanzen. Stärke kann gekocht und direkt gegessen oder zur Weinherstellung verwendet werden.

Die Wirksamkeit und Funktion von Stärke

1. Energie tanken

Stärke kann dem menschlichen Körper viel Energie liefern, da der Hauptbestandteil von Stärke ein Glucosepolymer ist, eine Art langkettiger Zucker. Nachdem Menschen Stärke konsumiert haben, kann sie im Mund und im Magen-Darm-Trakt in Glucose umgewandelt werden und im menschlichen Körper schnell in Energie umgewandelt werden. Es kann den Energieverbrauch des menschlichen Körpers während der normalen Arbeit decken, Energie für den menschlichen Körper auffüllen und körperliche Müdigkeit lindern.

2. Hypoglykämie lindern

Wenn wir kein gesundes Leben führen, ist nicht nur hoher Blutzucker eine Krankheit, sondern auch niedriger Blutzucker. Menschen mit niedrigem Blutzucker neigen zu verschiedenen nachteiligen Symptomen wie Schwäche in den Gliedmaßen und Schwindel. Zu diesem Zeitpunkt können Sie rechtzeitig etwas Stärke essen, da Stärke mit Speichel im Mund reagiert und eine große Menge Maltose produziert. Nachdem diese Maltose in den Magen und Darm gelangt ist, kann sie in Glukose umgewandelt werden, die den Bedarf des Körpers an Zuckersubstanzen decken und den Blutzuckerindex so schnell wie möglich erhöhen kann.

3. Fördert die Gewichtszunahme

Stärke ist ein zuckerreiches Lebensmittel mit einer besonders hohen Absorptionsrate. Menschen können diese Zucker nach dem Verzehr schnell aufnehmen und verwerten. Wenn der menschliche Körper zu viel Zucker aufnimmt, wird er ihn nicht verstoffwechseln. Er wird in Fett umgewandelt und reichert sich im Körper an, was das Gewicht der Menschen erheblich erhöhen kann. Normalerweise ist es am besten für Menschen geeignet, die dünn sind und an Gewicht zunehmen müssen.