Wie macht man Guangdong Master Congee? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Guangdong Master Congee

Heute empfehlen wir Ihnen das Rezept für den sehr berühmten Guangdong Master's Porridge. Reis wird mit verschiedenen köstlichen Zutaten kombiniert und dann mit duftendem Sesamöl, verschiedenen gebratenen Fleischscheiben und Brühe gedünstet, um den faserigen Guangdong Master's Porridge herzustellen. Schauen wir uns das Rezept an.

Wie man Guangdong Shiye Congee macht

1. Zubereitung der Zutaten für Guangdong Shiye Congee

Zu den für Guangdong Shiye Congee benötigten Zutaten gehören eine halbe Schüssel Reis und Hirse, Gelber Umbrin, 100 Gramm Garnelen, 50 Gramm Huhn, 10 Jakobsmuscheln, jeweils 50 Gramm Sojabohnen, schwarzer Pilz und Spinat, fünf Fleischbällchen sowie Gewürze wie Frühlingszwiebeln und Ingwer.

2. Wie man Guangdong Shiye Congee zubereitet

Schritt 1: Fisch und Garnelen dämpfen, Gräten aus dem Fisch entfernen und zu Fischpaste pressen. Garnelen schälen und die Schlammränder zur späteren Verwendung entfernen.

Schritt 2: Sojabohnen und schwarzen Pilz vorab einweichen

Schritt 3: Reis, Hirse und Jakobsmuscheln in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen, dann geriebenen Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und zwei Minuten weiterkochen.

Schritt 4: Den schwarzen Pilz in Stücke schneiden und in den Schmortopf geben, damit er zusammen gart. Wenn der Brei gar und weich ist, können Sie die Fleischbällchen hineingeben und zusammen schmoren.

Schritt 5: Hühnerpüree und Garnelen verrühren, in einen Schmortopf geben und dünsten, anschließend den Spinat dazugeben.

3. Kochkünste für Guangdong Shiye-Brei

Die Zutaten von Guangdong Shiye Porridge sind sehr reichhaltig und Sie können Zutaten nach Belieben hinzufügen oder ersetzen. Guangdong Shiye Porridge kann mit verschiedenen Schalentieren und Krabben zubereitet werden. Die Zubereitungsschritte sind dieselben wie bei Garnelen.