Zutaten und Schritte zur Herstellung von Wolfsbeerenblatt- und Schafsnierenbrei

Lammnierenbrei ist heute ein weit verbreiteter Brei, der köstlich und nahrhaft ist. Schafsnieren ergänzen verschiedene Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Schafsnierenbrei ist auch leicht zuzubereiten. Schauen wir uns an, wie man Lammnierenbrei aus Wolfsbeerenblättern zubereitet.

Wie man Wolfsbeerblatt- und Lammnierenbrei macht

1. Zubereitung der Zutaten für Wolfsbeerblatt- und Schafsnierenbrei

Zu den zubereiteten Zutaten gehören Lammnieren, kandierte Datteln, Wasserkastanien, Lammknochen und Bocksdornblätter. Bereiten Sie Zutaten wie wilde Yamswurzel, Ingwerscheiben, rote Bohnen usw. vor, um den Geschmack zu verbessern und die Farbe zu verstärken.

2. Wie man Wolfsbeerblatt- und Lammnierenbrei zubereitet

Schritt 1: Schafsknochen, Wolfsbeerenblätter, kandierte Datteln, rote Bohnen und weitere Zutaten waschen und in den Topf geben.

Schritt 2: Etwa acht Schüsseln Wasser hinzufügen, die Zutaten bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 3: Die Wasserkastanien schälen, waschen, in passende Stücke schneiden und anschließend in den Topf geben.

Schritt 4: Den Ingwer in Scheiben schneiden, in den Topf geben und mitkochen.

Schritt 5: Nach der Reinigung der Schafsnieren diese in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abspülen, um das Blut vollständig herauszupressen.

Schritt 6: Heißes Öl in die Pfanne geben, die Lammnierenscheiben darin anbraten und Ingwerscheiben dazugeben, um den fischigen Geruch zu entfernen.

Schritt 7: Die gebratenen getrockneten Lammnieren in den gedünsteten Brei geben. Alle Zutaten vor dem Servieren anderthalb Stunden lang zusammen kochen.

3. Essbarer Wert von Wolfsbeerenblättern und Schafnierenbrei

Die Zugabe von chinesischer Yamswurzel, roten Bohnen, Linsen und schwarzem Pilz zu Bocksdornblättern und Lammnierenbrei kann den Geschmack verbessern und Feuchtigkeit entfernen, sodass er auch für die Menschen im Süden geeignet ist.