Neue Technologie zum Anbau von Strohpilzen im Gewächshaus

Der Anbau im Gewächshaus erfordert auch bestimmte Techniken, damit die Pilze kräftiger wachsen. Deshalb werde ich Ihnen heute Folgendes vorstellen:

1. Anbausaison

Der geeignete Temperaturbereich für das Wachstum des Myzels von Volvariella volvacea beträgt 15–40 °C, die geeignetste Temperatur beträgt 30–35 °C. Der Temperaturbereich für das Wachstum der Fruchtkörper beträgt 26–34 °C, die geeignetste Temperatur beträgt 28–30 °C. Vom Stapeln bis zum Ende der Pilzproduktion dauert es nur mehr als einen Monat. Es handelt sich um die Art künstlich gezüchteter Speisepilze mit einem höheren Temperaturbedarf und dem kürzesten Wachstumszyklus. Je nach Temperaturbedarf der Strohpilze und den unterschiedlichen Anbaubedingungen an verschiedenen Orten können entsprechende Anbauperioden gewählt werden.

2. Sortenauswahl

Da die Sortenvielfalt örtlich unterschiedlich ist, ist eine den Standortbedingungen entsprechende Auswahl qualitativ hochwertiger und ertragreicher Sorten von großer Bedeutung. Die Auswahlkriterien für Sorten sind hoher Ertrag, hohe Qualität und starke Widerstandsfähigkeit gegen Widrigkeiten. Derzeit werden in der Provinz Shandong hauptsächlich Sorten wie V23, VB1, Gv-35, 1318 und weißer Strohpilz verwendet.

3. Behandlung des Kulturmaterials

1. Formel für den Anbau von Rohstoffen

Für den Anbau von Strohpilzen stehen zahlreiche Rohstoffe zur Verfügung, darunter Reisstroh, Getreidehalme, Weizenstroh, Unkraut usw. Entsprechend der tatsächlichen Situation im Norden und in Shandong lautet unsere Formel: 100 kg Weizenstroh, 5 kg Kleie und 5 kg Branntkalk.

2. Behandlung des Kulturmediums

Egal welche Rohstoffe ausgewählt werden, sie sollten trocken und schimmelfrei sein und vor der Verarbeitung 2-3 Tage der Sonne ausgesetzt sein. Frisch geerntetes Weizen- und Reisstroh muss gründlich getrocknet werden, da es sonst aufgrund saurer Bestandteile zu einem Versagen kommen kann.

Graben Sie vor dem Anbau ein Becken in der Nähe des Gewächshauses und legen Sie Weizenstroh und Kalk abwechselnd Schicht für Schicht in das Becken. Treten Sie auf das Stroh, um es fest zu machen. Drücken Sie das Stroh nach dem Füllen des Beckens mit einem schweren Gegenstand nach unten und füllen Sie das Becken. Nachdem das Weizenstroh 24–48 Stunden eingeweicht wurde, wird es herausgenommen und das klare Wasser abgelassen. Anschließend wird es mit 0,1–0,2 % des gesamten Trockenmaterials mit 50 % Carbendazim-Spritzpulver und 0,1 % einer 80 %igen emulgierbaren konzentrierten wässrigen Lösung aus Dichlorvos besprüht. Der pH-Wert des behandelten Weizenstrohs liegt zwischen 9 und 12.

3. Fermentation des Kulturmediums

Das aufbereitete Weizenstroh wird ausgeschöpft und zu einem Stapel mit einer Höhe von 1,5 m, einer Breite von 1,5 m und einer unbegrenzten Länge aufgehäuft. Nach dem Aufstapeln mit Plastikfolie abdecken, um es warm und feucht zu halten und die Gärung zu erleichtern. Wenn die Temperatur in der Mitte des Strohhaufens auf etwa 60 °C ansteigt, lassen Sie es 24 Stunden lang dort, drehen Sie den Haufen dann um, wobei Sie das Stroh außen in die Mitte des Haufens und das Stroh innen nach außen drehen, damit das Stroh gleichmäßig gären kann. Nach dem Umdrehen des Stapels, wenn die Temperatur in der Mitte wieder auf 60 °C ansteigt, lassen Sie ihn weitere 24 Stunden stehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 3-4 Mal und die Gärung kann beendet werden. Die Fermentationszeit beträgt im Allgemeinen etwa 10 Tage. Entscheidend für die Länge der Fermentationszeit ist, ob die Fermentationstemperatur geeignet ist.

Nach Abschluss der Fermentation sollte die Qualität des fermentierten Weizenstrohs überprüft werden. Die Standards für hochwertiges fermentiertes Weizenstroh sind: weiche Textur, bricht leicht beim Ziehen, entwachste Oberfläche, fühlt sich elastisch an, wenn man es in der Hand hält, goldgelb, Weizenstroharoma, eine kleine Menge weißes Myzel, Wassergehalt von etwa 65–70 % und pH-Wert etwa 9.