Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Cistanche-Hammelbrei

Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Cistanche-Hammelbrei

Wenn Sie zu Hause Haferbrei kochen, kochen Sie dann nur einfachen Haferbrei wie weißen Haferbrei? Tatsächlich gibt es viele Arten von Haferbrei, die einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft sind. Was wir heute empfehlen, ist eines davon, Cistanche und Lamm-Congee, das sowohl nahrhaft als auch feuchtigkeitsspendend für den Körper ist. Schauen wir uns an, wie man Cistanche und Lamm-Congee zubereitet.

Wie man Cistanche-Hammelbrei macht

1. Zutaten für Cistanche Lamm Congee

Die Hauptzutaten sind Hammelfleisch, alter Reis, Cistanche und ein wenig Salz und MSG.

2. Wie man Cistanche-Hammelbrei zubereitet

Schritt 1: Cistanche und Reis mehrmals waschen, abtropfen lassen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze auf niedrige Hitze umstellen und köcheln lassen.

Schritt 2: Die Schweinelunge je nach Geschmack in Streifen oder Scheiben schneiden, waschen und beiseite legen.

Schritt 3: Wenn die Cistanche und der Brei zu 80 % gar sind, das Hammelfleisch hinzufügen und zusammen kochen.

Schritt 4: Nachdem das Hammelfleisch gar ist, fügen Sie Gewürze hinzu und der Cistanche-Hammelbrei ist fertig.

3. Tipps zur Zubereitung von Cistanche-Hammelbrei

Hammelfleisch ist die Hauptzutat im Cistanche-Hammel-Congee, und der frühen Verarbeitung sollte mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden. Vor dem Kochen muss das Hammelfleisch mehrmals mit Wasser gewaschen werden, um das Blut vollständig abzuspülen. Anschließend muss die dünne Haut an der Oberfläche des Hammelfleischs abgezogen und in Wasser eingeweicht werden, um den eigenartigen Geruch des Hammelfleischs zu beseitigen. Beim Kochen von Hammelfleisch muss es lange gekocht werden und es muss vollständig graubraun werden, ohne Blut, bevor es bedenkenlos gegessen werden kann.

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