Wie legt man acht Schatzgemüse ein? Authentische Einlegemethode für acht Schatzgemüse

Acht Schatzgemüse, auch bekannt als Acht Schatzgurken, ist eine Lebensmittelzutat, die durch Einlegen verschiedener Gemüsesorten als Hauptzutaten hergestellt wird. Es schmeckt besonders gut mit Reis oder Haferbrei. Wie sollte also das authentische Acht Schatzgemüse eingelegt werden? Ich werde später die authentische Einlegemethode für die Acht Schätze des Gemüses beschreiben und Ihnen erklären, wie Sie die Acht Schätze des Gemüses einlegen, um es köstlich zu machen.

Wie man authentisches Babao-Gemüse einlegt

1. Zutaten eines authentischen Babao-Gerichts

Wenn Sie ein köstliches Acht-Schätze-Gericht einlegen möchten, ist die Auswahl der Rohstoffe sehr wichtig. Sie müssen Lotuswurzel, weißen Rettich, Bambussprossen, Gurke, Lotuswurzel, Erdnüsse, Ingwer, grünen Pfeffer und andere Zutaten vorbereiten. Lotuswurzel, Ingwer, Erdnüsse und Bambussprossen sind nicht unverzichtbar und die anderen können nach Belieben kombiniert werden.

2. Verarbeitung der Rohstoffe von Babaocai

Vor dem Einlegen des Acht-Schätze-Gemüse müssen alle Rohstoffe verarbeitet werden. Die Schale aller Zutaten muss entfernt, die Wurzeln geschält und dann mit klarem Wasser gewaschen werden. Zutaten wie Lotuswurzeln müssen entfernt und die Blätter entfernt werden, und dann muss die alte Schale entfernt werden. Nach der Verarbeitung werden sie alle in kleine Würfel geschnitten. Ingwer ist eine Ausnahme. Er muss gewaschen und für die spätere Verwendung in feine Stücke geschnitten werden.

3. Einlegen von acht wertvollen Gemüsesorten

Fügen Sie den vorbereiteten Zutaten Speisesalz hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie es dann etwa drei Tage lang marinieren. Gießen Sie nach dem Marinieren das Wasser ab, lassen Sie das Wasser auf der Oberfläche abtropfen und geben Sie es dann zum Marinieren in die schwarze Soße. Achten Sie darauf, dass es beim Marinieren versiegelt ist. Die Soße darf nicht zu wenig sein und muss das Gemüse bedecken. Meistens dauert das Marinieren etwa zehn Tage, und das Acht-Schätze-Gemüse ist fertig. Sie können es herausnehmen und direkt essen, wenn Sie es essen möchten.