So macht man köstliche Sesampaste

Kein Stärkungsmittel kann mit den täglichen Nahrungsergänzungsmitteln verglichen werden. Sesampaste ist ein gesundheitserhaltendes Heilmittel, das es wert ist, öfter verzehrt zu werden. Schwarzer Sesam ist ein grobes Getreide und eignet sich sehr gut für den Verzehr im Herbst und Winter. Kochen Sie schwarzen Sesam zu schwarzer Sesampaste, die einen reichen und milden Geschmack hat. Sie ist leicht zu trinken und gleichzeitig nahrhaft. Schwarze Sesampaste ist mittlerweile in großen Supermärkten erhältlich, doch Lebensmittel von außerhalb sind nie so sicher und zuverlässig wie selbstgemachte. Eigentlich ist es ganz einfach, Sesampaste herzustellen. Schauen wir uns die hausgemachte Methode zur Herstellung von Sesampaste an.

Wie man Sesampaste macht

1. Schwarzen Sesam und Klebreis anbraten

Zunächst den gekauften schwarzen Sesam reinigen, das Wasser abgießen und anschließend im Ofen trocken backen. Wenn Sie zu Hause keinen Ofen haben, können Sie den schwarzen Sesam auch in einem Topf rösten. Denken Sie daran, beim Rösten des schwarzen Sesams keine zu hohe Hitze zu verwenden, da der schwarze Sesam sonst bitter und verbrannt wird. Nachdem der schwarze Sesam geröstet ist, mahlen Sie ihn zu Pulver und versiegeln Sie es für die spätere Verwendung. Um schwarzen Sesam zu einer Paste zu verkochen, wird passender Klebreis benötigt und das Klebreismehl wird zusätzlich angebraten.

2. Sesampaste herstellen

Nachdem Sie Sesamsamen und Klebreis gebraten haben, können Sie mit der Zubereitung der Sesampaste beginnen. Das Verhältnis von schwarzem Sesam, Klebreis und Gewürzen sollte 2:1:1 betragen. Gießen Sie kochendes Wasser hinein, um alles zu vermischen. Die hinzugefügte Wassermenge hängt von Ihren persönlichen Vorlieben hinsichtlich der Dicke der Paste ab. Sie können Sesampaste auch Ihre Lieblingsnüsse hinzufügen. Walnuss-Sesampaste, die durch Zerkleinern von Walnusspulver und Einmischen in Sesampaste hergestellt wird, ist ebenfalls nahrhaft und köstlich.