Wie man Mungobohnen- und Gerstenbrei macht

Mungobohnen- und Gerstenbrei ist ein idealer Brei zur Entgiftung und Entfeuchtung im Sommer. Regelmäßiger Verzehr kann auch eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Milz und der Ableitung von Hitze spielen. Außerdem kann er den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und einer großen Menge an Kohlenhydraten versorgen. Wie also sollte dieser Mungobohnen-Gerstenbrei zubereitet werden? Wenn Sie es wissen möchten, schauen Sie sich bitte unten meine ausführliche Einführung zum Rezept für Mungobohnen-Gerstenbrei an.

Wie man Mungobohnen- und Gerstenbrei macht

Zutaten für Mungobohnen-Gerstenbrei

Wenn Sie Brei aus Mungobohnen und Coix-Samen zubereiten, müssen Sie eine entsprechende Menge von 50 Mungobohnen, 50 Gramm Coix-Samen sowie eine entsprechende Menge Japonica-Reis und Wasser vorbereiten.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Mungobohnen- und Gerstenbrei

1. Waschen Sie die vorbereiteten Mungobohnen und Coix-Samen in sauberem Wasser und lassen Sie sie dann zwei Stunden lang in sauberem Wasser einweichen. Nach dem Einweichen lassen sie sich leichter kochen.

2. Waschen Sie den Japonica-Reis mit sauberem Wasser und lassen Sie ihn zur späteren Verwendung etwa eine halbe Stunde in sauberem Wasser einweichen. Geben Sie sauberes Wasser in den Breitopf, geben Sie die eingeweichten Mungobohnen und Coix-Samen in den Topf und kochen Sie sie. Nach dem Aufkochen bei hoher Hitze die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen.

3. Nachdem die Mungobohnen und Coix-Samen im Topf aufgeblüht sind, geben Sie den eingeweichten Japonica-Reis in den Topf und lassen ihn weiter köcheln. Nach etwa einer halben Stunde wird der Brei im Topf dick und Sie können die Hitze zu diesem Zeitpunkt abstellen.

4. Wenn Sie gerne Süßes essen, können Sie vor dem Ausschalten der Hitze eine angemessene Menge Kandiszucker in den Brei geben. Schalten Sie die Hitze aus, nachdem der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist, lassen Sie den Brei eine Weile köcheln, nehmen Sie ihn heraus und servieren Sie ihn in einer Schüssel. Außerdem muss beim Kochen von Mungobohnen- und Gerstenbrei darauf geachtet werden, dass dieser nicht zusammen mit Reis gekocht werden kann, da sonst die Entfeuchtungswirkung nachlässt. Wenn Sie keinen Japonica-Reis mögen, können Sie ihn auch durch andere Reiszutaten als Reis ersetzen.