Zutaten und Methoden für Wolfsbeeren- und Yamsbrei

Wolfsbeeren und Yamswurzeln sind beides häufige Zutaten, die eine nierenstärkende Wirkung haben. Wenn Sie sie zusammen zu Brei kochen und essen, fördert dies die Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper. Darüber hinaus hat Wolfsbeeren- und Yamsbrei eine zarte Textur und einen leichten Geschmack. Er kann Yin nähren und die Lunge reinigen. Es ist ein guter, gesundheitserhaltender Brei. Aber wie sollten Wolfsbeeren und Yams gekocht werden? Nachfolgend führt der Herausgeber alle Zutaten und Zubereitungsmethoden für Wolfsbeeren- und Yamsbrei auf und erläutert sie Ihnen.

Zutaten und Methoden für Wolfsbeeren- und Yamsbrei

Zutaten für chinesischen Wolfsbeeren-Yam-Brei

Wenn Sie Wolfsbeeren- und Yamsbrei zu Hause kochen, benötigen Sie 50 Gramm Yams, 50 Gramm Hühnerbrust, 60 Gramm Reis, 10 Gramm Wolfsbeeren, eine kleine Menge gehackte Frühlingszwiebeln und eine angemessene Menge Salz.

Zubereitungsschritte für Wolfsbeeren-Yam-Brei

1. Die vorbereitete Hühnerbrust mit klarem Wasser waschen und in Würfel schneiden. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hühnerwürfel darin blanchieren. Sobald das Huhn seine Farbe verändert hat, herausnehmen und beiseite legen.

2. Schälen Sie die Yamswurzel, schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie zur späteren Verwendung in sauberes Wasser ein. Den Reis mit klarem Wasser waschen, die Wolfsbeeren zehn Minuten in warmem Wasser einweichen, anschließend waschen und beiseite stellen.

3. Den gewaschenen Reis, die Yamsstücke, das gewürfelte Hühnchen und die anderen Zutaten in den Topf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen.

4. Wenn der Reis aufgegangen ist, geben Sie die Wolfsbeeren in den Topf und lassen Sie ihn fünfzehn Minuten weiterkochen. Der Brei im Topf ist nun gar. Geben Sie nun die gehackten Frühlingszwiebeln und das Speisesalz in den Topf und vermischen Sie alles gut. Dann können Sie die Hitze abstellen und den Brei zum Essen herausnehmen.