Verschiedene Hähnchen-Porridge-Sorten

Ich glaube, Sie haben selten vom Porridge „Assorted Shredded Chicken 747“ gehört, deshalb möchte ich Ihnen diesen Porridge einmal ausführlich vorstellen.

Verschiedene Hähnchen-Porridge-Sorten

Verschiedene Hähnchen-Porridge-Sorten

Zutaten für gemischten Hühnerbrei

100g Reis, 100g Hühnerbrust, 20g Karotten, eine halbe frittierte Teigstange, 10g gehackter Koriander, 1 Teelöffel (5g) Salz, 1 Teelöffel (5ml) Sesamöl, etwas Trockenstärke

Wie man gemischten Hühnerbrei mit zerkleinertem Huhn zubereitet

Karotten in dünne Streifen schneiden. Die frittierten Teigstangen in dünne Streifen schneiden. Die Hähnchenbrust waschen, in Stücke schneiden, mit etwas Trockenstärke und Salz vermischen und für die spätere Verwendung marinieren.

Den Reis sauber waschen, 1500 ml Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und den Reis hineingeben. Nach dem Kochen 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Geriebene Karotten und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen, Hitze abstellen und mit Salz und Sesamöl würzen.

Beim Essen mit zerkleinerten frittierten Teigstangen und gehacktem Koriander bestreuen.

Tipps

Wenn Sie Brei kochen, geben Sie den gewaschenen Reis erst ins Wasser, nachdem es kocht, statt Wasser und Reis zusammen zu kochen. Auf diese Weise ist die Temperatur innerhalb und außerhalb der Reiskörner unterschiedlich und es bilden sich viele kleine Risse auf der Oberfläche der Reiskörner, wodurch sie leicht aufquellen und Stärke absondern können. Die Stärke löst sich weiter im Wasser auf und der Brei wird dicker.

Beim Kochen von Reisbrei kann der Topf überlaufen. Um ein Überlaufen der Reiskrümel und der Suppe zu verhindern, können Sie während des Kochvorgangs 5 ​​bis 6 Tropfen Salatöl in den Topf geben.

Sie können mehr Brei auf einmal kochen und mehr Breizutaten zubereiten. Als Breizutaten können frische Zutaten wie Gemüse, Fleischbällchen, Garnelen usw. verwendet werden. Auf diese Weise können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von rohem Brei probieren.

Sie können die frittierten Teigstangen auch durch Rippchen ersetzen, diese in Stücke brechen und in den Brei streuen. Der Brei wird weich und die Rippchen knusprig und aromatisch...