Meeresfrüchte-Kürbis-Gnocchi

Ich glaube, dass Freunde aus Hainan den Meeresfrüchte-Kürbis-Nudelknödelbrei besser kennen. Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren.

Meeresfrüchte-Kürbis-Nudel-Congee

Meeresfrüchte-Kürbis-Nudel-Congee

Die Zeiten haben sich geändert. Selbst wenn man etwas Retro machen möchte, muss man einige modische Elemente hinzufügen. Wenn man nicht im Peking-Dialekt singen kann, kann man Peking-Lieder singen, die ebenso charmant sind und auch von Straßentanz begleitet werden können. Deshalb mussten die Nudelknödel von Lao Sa verbessert werden und das Ergebnis wurde hoch gelobt.

Zutaten für Meeresfrüchte-Kürbis-Nudelbrei

Kürbis, ein Ei, ein Teelöffel Salatöl, Sesamöl, Muscheln, Tintenfischtentakeln, Garnelen, Tomaten, Chinakohl, getrocknete Chilischoten, gehackter Knoblauch

Wie man Meeresfrüchte-Kürbis-Nudelbrei macht

1. So werden die Knödel gemacht: Den Kürbis schneiden und dünsten.

2. Den gedünsteten Kürbis in einen Mixer geben und zu Kürbissaft pürieren.

3. Fügen Sie dem Mehl ein Ei, eine Tasse Kürbissaft und einen Teelöffel Salatöl hinzu.

4. In den Teig einrühren (ich verwende einen Elektromixer und rühre, bis eine feste Masse entsteht).

5. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, um die Wassertemperatur zu halten. Dann den Teig löffelweise hineingeben und vorsichtig andrücken, damit er nicht am Boden festklebt. Wenn die Teigklumpen aufsteigen, diese herausnehmen und in kaltem Wasser einweichen. Wenn alles fertig ist, das Wasser abgießen und mit etwas Sesamöl verrühren. (Der Effekt ist überraschend gut, es sieht aus wie Rührei, oder Eier aus Freilandhaltung, goldgelb.

6. Zutaten für Meeresfrüchtenudeln: Meeresfrüchte: Muscheln, Tintenfischtentakeln, Garnelen usw.

7. Gemüse: Tomaten, Chinakohl

8. Gewürze: getrocknete Chilischoten, gehackter Knoblauch

9. Die Methode ist die gleiche wie bei der Zubereitung von Suppennudeln. Zuerst das Wasser aufkochen und dann die Knödel hinzufügen, nachdem das Wasser kocht. Dann in einem anderen kleinen Topf Öl zu den Gewürzen geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Tintenfischtentakeln (vorher in kochendem Wasser blanchiert), Garnelen und Muscheln unter Rühren anbraten, in den Nudeltopf geben, etwas Pak Choy und Tomatenscheiben hinzufügen, würzen und zum Kochen bringen.

10. Fertige Meeresfrüchte-Kürbis-Nudelsuppe