Brei aus roten Bohnen und Yams

Ich glaube, nicht jeder weiß, wie man Brei aus roten Bohnen und Yamswurzeln kocht . Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitung dieses 768-Breis im Detail vorstellen.

Haferbrei aus Yamswurzeln, roten Bohnen und Gerste

Rohstoff

Eine Handvoll rote Bohnen, Coix-Samen, 1 Yamswurzel und eine angemessene Menge Haferflocken.

üben

1. Waschen Sie die roten Bohnen und die Coix-Samen, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Wasser im Topf kocht, dann 2–3 Minuten kochen lassen, die Hitze abstellen, den Deckel nicht öffnen und 30 Minuten köcheln lassen.

2. Die Yamswurzel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, die Haferflocken in kleine Stücke hacken;

3. Die Yamswürfel und die Haferflocken in den 30 Minuten lang geköchelten Topf geben, den Deckel auflegen und bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen;

4. Nachdem das Wasser im Topf wieder kocht, weitere 2–3 Minuten kochen, die Hitze abstellen, den Deckel nicht öffnen und 30 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie beim Essen etwas braunen Zucker hinzu, es eignet sich sehr gut für den Winter.

Bemerkung

1. Da kein Reis, Klebreis usw. verwendet wird, wird Haferflocken hinzugefügt, um dem Brei eine dicke Konsistenz zu verleihen. Haferflocken können direkt oder gehackt verwendet werden;

2. Dies ist eine feuersparende Art, Brei zuzubereiten. Bohnen und Reis müssen nicht vorher eingeweicht werden.