Reisbrei mit Pilzen und Hühnerfleischstreifen

Wenn Sie den Namen „Reisbrei mit Pilzen und Hühnerfleischstreifen“ hören, frage ich mich, ob Ihnen genauso das Wasser im Mund zusammenläuft wie mir? Lassen Sie es mich Ihnen unten vorstellen.

Zutaten für Hühnerreisbrei mit Pilzen

Reis, Hähnchenbrust, Pilze, Gemüse, Karotten, Salz, Brühe

So bereiten Sie Reisbrei mit Pilzen und Hühnchenstreifen zu

1. Die Hähnchenbrust waschen, dämpfen und in Stücke reißen.

2. Champignons einweichen, waschen und in Streifen schneiden, Karotten in Streifen schneiden, separat in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

3. Stiele bis auf die Blätter vom Gemüse entfernen, waschen und in Stücke schneiden.

4. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und kochen, dann zerkleinertes Hühnchen, zerkleinerte Champignons und zerkleinerte Karotten hinzufügen.

5. Nach dem Aufkochen das zerkleinerte grüne Gemüse hinzufügen, ein wenig Salatöl dazugeben, gleichmäßig umrühren und bei schwacher Hitze zwei Minuten kochen lassen.

6.Zum Schluss mit Salz und Brühe abschmecken.

Tipps zur Zubereitung von Reisbrei mit Pilzen und Hühnchenstreifen

Ein paar Worte: 1. Dieser Brei hat leichte Zutaten und einen starken Geschmack, geeignet für ältere Menschen oder Menschen mit Magenbeschwerden.

2. Der Reis für den Haferbrei sollte nicht zu weich oder zu fettig gekocht werden, da er sonst nicht nach Haferbrei schmeckt.

3. Sie können die Zutaten für Reisbrei frei mischen und kombinieren. Wenn Sie Fisch essen möchten, geben Sie Fisch hinein; wenn Sie Fleisch essen möchten, geben Sie Fleisch hinein; wenn Sie vegetarisches Essen essen möchten, geben Sie vegetarisches Essen hinein. Während des Interviews erfuhr der Reporter außerdem, dass einige Ernährungsexperten das zum Einweichen der Pilze verwendete Wasser direkt trinken würden, da es nicht schwer zu trinken sei. Achte aber darauf, die Pilze vor dem Einweichen gründlich zu waschen. Am besten weichst du die Pilze in gereinigtem Wasser, Mineralwasser oder abgekochtem Wasser ein. Das Pilzwasser kann einige Verunreinigungen enthalten. Sie können es leicht filtern oder in eine Schüssel gießen, damit es eine Weile stehen bleibt. Die klare Flüssigkeit obenauf kann wiederverwendet werden.

Manche Leute nutzen beim Einweichen getrockneter Pilze gerne einige Tipps und denken, dass das Einweichen dadurch schneller und besser geht. Ein beliebter Trick zum schnellen Einweichen ist beispielsweise die Zugabe von etwas weißem Zucker. Tatsächlich lassen sich getrocknete Shiitake-Pilze meist gut einweichen, indem man sie in warmem Wasser einlegt. Weißer Zucker dient dabei vor allem dazu, den fischigen Geruch zu entfernen. Beim Einweichen getrockneter Shiitake-Pilze ist die Zugabe von weißem Zucker nicht notwendig, da dieser den Pilzen selbst leicht ihr besonderes Aroma nimmt.