Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee

Jakobsmuschel-Hühnchenbrei ist eine Art Brei, der durch Mischen von Hühnchen und Jakobsmuscheln hergestellt wird. Der Brei hat den Geschmack von Hühnchen und Jakobsmuscheln. Im Folgenden gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung.

Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee

Zutaten für Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee

Jakobsmuschel-Hühnchen-Congee

Hauptzutaten: 100 g Indica-Reis, Nebenzutaten: 25 g getrocknete Jakobsmuscheln, 50 g Hühnchen, 50 g Wasserkastanien, 50 g frische Champignons, Gewürze: 5 g Schweineschmalz, 10 g Kochwein, 2 g Salz, 3 g Frühlingszwiebeln, 2 g Ingwer, 1 g Pfeffer

Wie man Jakobsmuschel-Hühnchenbrei macht

1. Die Jakobsmuscheln waschen und zerkleinern;

2. Das Hähnchen waschen, in Streifen schneiden und zusammen auf einem Teller anrichten;

3. Kochwein hinzufügen und dünsten, bis er gar ist;

4. Den Indica-Reis waschen, 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen;

5. Champignons weich einweichen, Stiele entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden;

6. Die Wasserkastanien schälen, putzen und in kleine Stücke schneiden;

7. Frühlingszwiebeln und Ingwer getrennt waschen und hacken;

8. Etwa 1500 ml kaltes Wasser in den Topf geben, den Indica-Reis hineingeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

9. Gewürfelte Champignons, gewürfelte Wasserkastanien, getrocknete Jakobsmuscheln und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.

10. Wenn der Brei fast fertig ist, Salz, Schmalz, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer und Pfefferpulver hinzufügen. Eine Weile kochen lassen und dann servieren.

Tipps zur Zubereitung von Jakobsmuschel-Hühnchenbrei

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Indica-Reis: Tang Meng Shen sagte: „Japonica-Reis sollte nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er sollte nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“ Qing Wang Yuying sagte: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heilt das Feuer. Menschen, die nicht an Erkältung und Durchfall leiden, sollten ihn meiden.“