Jakobsmuschel- und Magerfleischbrei

Ich glaube, jeder hat schon einmal Jakobsmuschel- und Magerfleischbrei gegessen. Die Zubereitung dieses Breis ist äußerst einfach und der Geschmack ist sehr gut, weshalb er bei vielen Freunden beliebt ist. Lassen Sie mich ihn Ihnen im Folgenden ausführlich vorstellen.

Jakobsmuschel- und Magerfleischbrei

Zutaten für Jakobsmuschel- und Magerfleischbrei

2 Esslöffel (30 g) Klebreis, 2 Esslöffel (30 g) Reis, 3 getrocknete Jakobsmuscheln, 100 g Schweinefilet, 1 Scheibe Ingwer, 3 Tassen heißes Wasser, 2 Teelöffel (10 g) Trockenstärke, 1/2 Esslöffel (8 ml) Salatöl, Salz nach Geschmack

Wie man Jakobsmuschel- und mageres Fleischbrei macht

Die getrockneten Jakobsmuscheln waschen, 1 Stunde in Wasser einweichen, herausnehmen und in Stücke reißen. Das zum Einweichen der getrockneten Jakobsmuscheln verwendete Wasser aufbewahren.

Das Schweinefleisch waschen, abtrocknen und in grobe Stücke schneiden, mit der Trockenstärke vermengen, anschließend das Salatöl dazugeben und gut vermengen.

Waschen Sie beide Reissorten und geben Sie sie in einen Behälter. Geben Sie dann die Jakobsmuscheln, das Schweinefleisch und den Ingwer in den Behälter. Fügen Sie 3 Tassen heißes Wasser hinzu (einschließlich des Wassers, in dem die Jakobsmuscheln eingeweicht wurden) und rühren Sie gut um. Abdecken und 10 Minuten bei hoher Hitze kochen. Der Deckel des Topfes sollte kleine Löcher haben, damit der Brei nicht überläuft.

Schalten Sie für 15 Minuten auf niedrige Hitze und fügen Sie die entsprechende Menge Salz nach Geschmack hinzu.

Tipps zur Zubereitung von Jakobsmuschel- und Magerfleischbrei

Die Verwendung von Schweine- oder Rindfleisch anstelle von Schweinefleisch kann den Geschmack verändern und ist auch sehr lecker.

Nachdem der Brei fertig ist, schmeckt er sehr gut, wenn er mit säuerlichen und scharfen Bohnen serviert wird.

Am besten gelingt dieser Porridge mit frischen Jakobsmuscheln. Wenn du getrocknete Ware verwendest, solltest du diese vorher unbedingt in warmem Wasser einweichen.