Erdnuss-Fisch-Porridge

Ich glaube, viele Leute haben schon von Erdnuss-Fisch-Congee gehört. Ich möchte Ihnen einige Einzelheiten zu diesem Brei geben. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Erdnuss-Fisch-Porridge

Zutaten für Erdnuss-Fisch-Porridge

Ein großes Stück Graskarpfen, eine halbe frittierte Teigstange, 1 Stängel Koriander, 1 Stängel Knoblauch, 1 Handvoll Erdnüsse (in Öl frittiert), 3 in dünne Streifen geschnittene Ingwerscheiben, 3 Schüsseln Haferbrei, Gewürze: Salz, gekochtes Pflanzenöl, Hühneressenz, weißer Pfeffer, Reiswein (zum Kochen von Fisch)

Wie man Erdnuss-Fischpastenbrei macht

1. Den Fisch (wenn es ein großes Stück ist, in zwei Stücke schneiden) in einen Topf mit kaltem Wasser geben, einen Esslöffel Reiswein dazugeben, bei starker Hitze kochen bis das Wasser kocht und dann herausnehmen.

2. Den Fisch mit Stäbchen herausziehen und die Gräten lösen. (Ohne Gräten, Fischhaut oder den schwarzen Teil des Fischfleisches)

3. Das abgetrennte Fischfleisch in eine Schüssel geben und mit den Händen zerdrücken.

4. Dem fertigen Brei geriebenen Ingwer hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Hinweise zu Erdnuss-Fisch-Porridge

Schalten Sie die Hitze ab, geben Sie die frisch zubereitete Fischpaste zum Brei, rühren Sie um und würzen Sie mit Salz, Hühneressenz und weißem Pfefferpulver. In eine Schüssel geben und vor dem Verzehr mit gerösteten Erdnüssen, Schnittlauch, Koriander und frittierten Teigstangen bestreuen. Wenn Sie gekochte Erdnüsse essen möchten, waschen Sie die Erdnüsse und geben Sie diese beim Kochen in den Brei. Die restlichen Schritte sind dieselben wie oben.