Longan-Reiskuchen-Porridge

Ich frage mich, ob Sie schon einmal von Longan-Reiskuchenbrei gehört haben? Für diejenigen, die noch nichts davon gehört haben, möchte ich es Ihnen erklären. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Longan-Reiskuchen-Porridge

„Reiskuchenbrei“ ist der Geschmack meiner Großmutter in meiner Erinnerung! Er ist dick und charakteristisch, schmilzt aber dennoch im Mund. Das gekochte Longan-Fleisch ist zart und süß. Es schmeckt süß im Mund und warm im Herzen und macht die Menschen so glücklich! Während dieser Zeit mussten meine Eltern mehrere Wochen verreisen, vielleicht weil ich nicht verstand, warum. Ich blieb im Haus meines Onkels, deshalb war ich besonders zerbrechlich und verängstigt ... Das Essen von heißem Longan-Reiskuchenbrei gab mir ein warmes und angenehmes Gefühl! Wenn ich groß bin, mache ich es jedes Mal selbst, wenn ich es essen möchte ...

Eigentlich ist es ganz einfach! Ich esse ihn nicht nur an kalten Winterabenden, sondern koche ihn auch an heißen Sommertagen in einem Topf, wenn es regnet, an einem besonderen Tag einer Frau oder wenn ich mich sehr niedergeschlagen fühle und es bewölkt ist. Rückblickend habe ich Longan-Reiskuchenbrei ziemlich oft mit Tränen in den Augen gegessen! Dieser Brei schmeckt nicht nur heiß köstlich, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack, wenn er kalt gegessen und gekühlt wurde. Natürlich können Sie auch kleine Klebreisbällchen und Maisstärkewasser hinzufügen, um Eis am Stiel zu machen!

Zutaten für Longan-Reiskuchenbrei

1 Schüssel Klebreis, 8 Schüsseln Wasser, etwa 150 Gramm Longan-Fleisch, 50 Gramm Kandiszucker, 30 Gramm brauner Zucker, Reiswein, Erdnusspulver

Wie man Longan-Reiskuchenbrei macht

1. Den Klebreis waschen, in einen Topf mit Wasser geben und kochen. Dann die Hälfte des Longan-Fleisches und Kandiszucker hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann die andere Hälfte des Longan-Fleisches und braunen Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Beim Essen ein paar Tropfen Reiswein in die Schüssel geben, um den Geschmack zu verbessern. Auch etwas Erdnusspulver darüber streuen ist sehr gut.

Tipps

*Fügen Sie den Longan zweimal hinzu, das ist der Geschmack, den ich persönlich mag