Hühnersuppe mit Pilzen

Hühnersuppe mit Pilzen

<Hühnersuppe mit Pilzen" target="_blank" href="http://g.xiziwang.net/doc-view-4267.html">Hühnersuppe mit Pilzen ist eine Suppe mit sehr hohem Nährwert. Schauen wir uns unten die Zubereitung an. Ich hoffe, Sie sind interessiert:

Zutaten für die Pilz-Hühnersuppe:

Hähnchenschenkel, Pilze und Bambussprossen.

Zubereitung der Hühnersuppe mit Pilzen:

1. Die Pilze 20 Minuten in Wasser einweichen, anschließend die Stiele entfernen und halbieren.

2. Dieser Bambusspross wurde mir von meinem Chef empfohlen. Er heißt Maojian-Bambusspross. Sie können stattdessen auch andere Bambussprossen verwenden. Seien Sie nicht zu streng, heute sind Pilze und Hühnchen die Hauptdarsteller. Die Bambussprossen einweichen und anschließend in Stücke schneiden.

3. Die Hähnchenschenkel waschen und in Stücke schneiden. Es macht nichts, wenn die Stücke etwas größer sind.

4. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Fisch 3 bis 4 Minuten blanchieren, um das Blut zu entfernen, dann aus dem Wasser nehmen.

5. Geben Sie kaltes Wasser in den Topf, fügen Sie die blutleeren Hühnchenstücke, einige Ingwerscheiben und etwas Weißwein hinzu.

6. Wenn das Wasser im Topf kocht, die gehackten Pilze hineingeben und etwas Salz hinzufügen.

7. Wenn das Wasser im Topf wieder kocht, geben Sie das gehackte Xunzi hinzu.

8. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Wenn das Huhn zart ist, kann es serviert werden. Wenn es nicht salzig genug ist, etwas Salz hinzufügen. Sie können mit einem Löffel probieren, ob es scharf ist. Fügen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und schon ist es servierbereit.

Ernährungstipps und Tabus von Shiitake-Pilzen

Es ist für die breite Bevölkerung essbar.

Geeignet für: Menschen mit Qi-Mangel und Schwindel, Anämie, Leukopenie, verminderter Widerstandskraft sowie ältere und schwache Menschen; Menschen mit Hyperlipidämie, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Diabetes und Fettleibigkeit; Krebspatienten und Menschen nach Strahlen- und Chemotherapie; Menschen mit akuter und chronischer Hepatitis, Fettleber, Gallensteinen und Verstopfung; Menschen mit langsam einsetzenden Masern und Rachitis bei Kindern; Patienten mit Nephritis.

Tabu: Shiitake-Pilze zählen zu den blähenden Nahrungsmitteln und sollten von Patienten mit hartnäckigem Hautjucken gemieden werden. Patienten mit Erkältung und Feuchtigkeit in Milz und Magen, Qi-Stagnation oder juckenden Hauterkrankungen sollten den Verzehr vermeiden.

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