Senfgrünbrei

Wie gut kennen Sie sich mit Senfgrünbrei aus? Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitung dieses Breis vorstellen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Zutaten für Senfbrei

Mageres Schweinefleisch, Reis und Senfblätter.

Gewürze: Salz und Pfeffer.

Wie man Senfbrei macht

1. Die gehackten Haxen waschen, in einen Schnellkochtopf geben, Wasser und Ingwerscheiben zugeben, bei starker Hitze kochen bis Dampf aufsteigt, dann bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das magere Fleisch in Scheiben schneiden und mit etwas Sojasauce und Maisstärke zur späteren Verwendung marinieren;

2. Nehmen Sie einen anderen sauberen Topf, waschen Sie den Reis, vermischen Sie ihn mit etwas Speiseöl, geben Sie ihn in den Topf, fügen Sie Schweineknochensuppe hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis der Reis weich und klebrig ist;

3. Die gehackten Senfblätter und die marinierten mageren Fleischscheiben hinzufügen, gut vermischen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Wenn der Brei duftet, die entsprechende Menge Salz und Pfeffer hinzufügen.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Senfgrün hat keine Angst vor dem Kochen. Wenn Sie die weiche und klebrige Konsistenz mögen, können Sie es nach dem Einlegen etwas länger kochen oder sogar mit Brei kochen.

2. Der Trick, um den Brei weich und lecker zu machen, besteht darin, dem Reis etwas Speiseöl hinzuzufügen.

3. Senfblätter wirken hitzelösend. Sie enthalten außerdem Rohfaser und viel Folsäure, die die Magen-Darm-Motilität fördern.