Wie macht man Bambuspilz schmackhaft?

Wie macht man Bambuspilze köstlich? Wie man sie noch köstlicher schmecken lässt, kann für einen Anfänger sehr schwierig sein, deshalb werde ich heute mehrere sehr köstliche Bambuspilz-Methoden empfehlen:

Bambuspilz- und Weißpilzsuppe

Zutaten: 25 Gramm getrockneter Bambuspilz, 20 Gramm getrockneter weißer Pilz und 200 Gramm Kandiszucker.

Messerformung:

Bambuspilz und Weißen Pilz getrennt in kaltem Wasser einweichen, die Stiele entfernen, den Schlamm entfernen und waschen; den Bambuspilz in 5 cm lange Stücke schneiden, mit dem Weißen Pilz vermischen und mehrmals mit warmem Wasser abspülen.

Zubereitungsart: Kochen. Kandiszucker im Wasser auflösen, Schaum abschöpfen, Bambuspilz und Champignon dazugeben, fertig kochen und in einer Schüssel servieren.

Geschmackseigenschaften: Die Suppe ist klar, der Bambuspilz ist knusprig und der weiße Pilz ist weich und klebrig.

Technik-Tipps: Achten Sie darauf, dass der Bambuspilz beim Kochen nicht zu matschig wird.

Knuspriger Bambuspilzfisch

Zutaten: getrockneter Bambuspilz, Fischfleisch, Eier, Salz, Hühnerpulver, Stärke, Semmelbrösel, Sesamsamen, Pfeffer und Salz, Speiseöl

Zubereitung:

1. Den getrockneten Bambuspilz in Wasser einweichen und in 5 cm lange Stücke schneiden;

2. Den Fisch zu Hackfleisch verarbeiten, Salz und Hühneressenz hinzufügen und gut vermischen. Den gehackten Fisch dann in die Mitte des Bambuspilzes geben und zur späteren Verwendung in Eiflüssigkeit, Semmelbrösel und Sesamkörner tauchen.

3. Einen Wok anzünden und Öl hineingießen. Wenn das Öl 60 % heiß ist, den Bambuspilz hineingeben. Wenn er goldbraun gebraten ist, aus der Pfanne nehmen und vor dem Essen in Salz und Pfeffer tauchen.

Eigenschaften: Außen knusprig und innen zart. Wirkung: Bambuspilz ist knusprig, zart, erfrischend und hat ein starkes Aroma. Er ist ein kostbares Gericht bei Staatsbanketten und gehobenen Banketten in meinem Land. Bambuspilz ist reich an Proteinen und Aminosäuren und fördert die Durchblutung, stärkt die Milz und unterstützt die Verdauung. Er hat auch eine vorbeugende Wirkung bei Patienten mit Husten, Bluthochdruck, Hyperlipidämie usw.

Suppe aus Bambuspilzen, Kohl und Klebreis

Zutaten: Chinakohl, gehacktes Schweinefleisch, Bambuspilz, Champignons, Bambussprossen, Gurke, Karotten

Gewürze: Salz, Brühe

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1. Den Bambuspilz in Wasser einweichen und in Stücke schneiden. Gurke, Karotte und grüne Bambussprossen schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden und beiseite legen.

2. 2 Kohlblätter auswählen und in kochendem Wasser blanchieren. Die gewürzte Schweinefleischpaste mit blanchierten Kohlblättern umwickeln, in Streifen rollen, in den Topf geben und bei geringer Hitze etwa 5 Minuten garen, anschließend vom Herd nehmen und in Stücke schneiden.

3. Eine angemessene Menge Brühe in den Topf geben, Bambuspilzstücke, Gurkenscheiben, grüne Bambussprossenscheiben und Karottenscheiben hinzufügen und zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Kohlsamen hinzufügen und aufkochen.