Abalone-Brei

Ich glaube, jeder hat schon einmal das Rezept für Abalone-Brei gehört. Ich gebe Ihnen im Folgenden eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Abalone-Brei

1/2 Abalone, 3 Scheiben Ingwer, 2 Frühlingszwiebeln, 4 Liang-Hühnchen, 2 Liang-Enoki-Pilze, 1 Shiitake-Pilz, 2 Stangen Sellerie, 1/2 Tasse Reis, 4 Tassen Wasser, 1/4 Esslöffel Salz, 2 Teelöffel Bonito-MSG, 2 Teelöffel weißer Pfeffer, 2 Teelöffel Sesamöl

Wie man Abalone-Brei macht

1.) Die Abalone waschen und etwa 1 Tag in sauberem Wasser einweichen (kann gekühlt werden), dann Zutat (2) hinzufügen und zusammen kochen. Nach dem Kochen etwa 2 bis 3 Stunden köcheln lassen. Wenn die Abalone weich wird, die Hitze abstellen und einen weiteren halben Tag einweichen lassen. Zum Schluss die Abalone herausnehmen und zur späteren Verwendung in dünne Scheiben schneiden.

2.) Zutaten (3) waschen, Hähnchen in Scheiben schneiden, Enoki-Pilze in Stücke schneiden, Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden und Sellerie für die spätere Verwendung klein schneiden.

3.) Reis waschen und 4 Tassen Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abalone-Scheiben und Hähnchenscheiben hinzufügen und etwa 30 Minuten weiterkochen. Enoki-Pilze, Shiitake-Pilze, gehackten Sellerie und alle Gewürze hinzufügen, gut vermischen und kochen, bis alles fertig ist.

Die meisten Menschen können Abalone essen. Für Menschen, die unter häufigem nächtlichem Harndrang, Asthma aufgrund von Qi-Mangel, instabilem Blutdruck und Konzentrationsschwierigkeiten leiden, ist es ratsam, mehr Abalone zu essen. Abalone kann auch als unterstützende Behandlung für Diabetiker verwendet werden, muss aber zusammen mit anderen Medikamenten gekocht werden, um wirksam zu sein.

Jedes Mal 1.

Es muss gründlich gekocht werden und kann nicht halb gekocht gegessen werden. Manche Menschen bekommen jedes Mal Bauchschmerzen, wenn sie Abalone essen. Das liegt daran, dass der hohe Proteingehalt schwer verdaulich ist. Gichtpatienten und Personen mit erhöhtem Harnsäurespiegel sollten keine Abalone essen und nur kleine Mengen der Suppe trinken. Obwohl jeder gerne Abalone isst, ist es aufgrund eines Yin-Mangels nicht für Menschen mit Erkältungen, Fieber oder Halsschmerzen geeignet.