Wie man Abalone-Hühnchenbrei macht

Wie macht man Abalone-Hühnchenbrei? Ich glaube, dass es noch viele Freunde gibt, die das nicht wissen, deshalb möchte ich Ihnen im Folgenden eine ausführliche Einführung geben.

Abalone-Hühnchen-Congee: Zutaten: 2 frische Abalonen, 1 Hühnerkeule

Zutaten für Abalone-Hühnchenbrei

Ein Stück Ingwer, 2 Gramm Salz, 5 Gramm Kochwein, 5 Gramm Öl, 5 Gramm Sojasauce, Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamöl nach Geschmack

Abalone-Hühnchenbrei

1. Kochen Sie einen Topf Haferbrei in einem Tontopf, geben Sie Ingwerscheiben hinzu und werfen Sie Abalone-Muscheln hinein, um sie gemeinsam zu kochen. Es wird gesagt, dass das Gericht dadurch erfrischender und süßer wird.

2. Wenn der Brei im Topf zu platzen beginnt, die verarbeitete Abalone hinzufügen, Öl einfüllen und bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen.

3. Hähnchenschenkel zerkleinern, salzen, Kochwein und Pfeffer dazugeben und zehn Minuten marinieren.

4. Die marinierten Hähnchenschenkel in den Brei geben und mit einem Löffel kreisförmig in eine Richtung rühren, bis der Brei glatt wird. Beim Servieren etwas helle Sojasauce und Sesamöl zum Würzen dazugeben.

Abalone ist von Natur aus neutral, schmeckt süß und salzig und wirkt auf den Lebermeridian.

Es hat die Funktion, das Blut zu nähren, die Leber zu erweichen, Yin zu nähren, Hitze abzuleiten, die Essenz zu stärken und die Sehkraft zu verbessern.

Es kann Krankheiten wie unregelmäßige Menstruation und Verstopfung heilen.