Warum sind Muscheln haarig? So lagern Sie frische Muscheln

Ich glaube, Freunde, die gerne Meeresfrüchte essen, wissen, dass Meeresfrüchte zwar köstlich sind, aber schwer zu reinigen. Aufgrund der großen Menge an Schlamm und Seetang sind Muscheln eine Art Schalentiere, die gerne an einem Ort bleiben. Um an einem Ort zu bleiben, verfügen die Muscheln über eine Fußdrüse, daher müssen Sie sie vor dem Verzehr gründlich reinigen!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum haben Muscheln Haare?

2. So lagern Sie frische Muscheln

3. Welche Teile von Muscheln können nicht gegessen werden?

Warum sind Muscheln haarig?

Muscheln sind eine Schalentierart, die gerne an einem Ort bleibt. Um sich an Ort und Stelle zu halten, verfügt die Muschel über eine Fußdrüse, die zur Fixierung ein alkalisches Protein absondert. Bei den Haaren der Muscheln handelt es sich also um den Byssus, mit dem sich die Muscheln oder andere Muscheln daran festhalten.

So lagern Sie frische Muscheln

Frische Muscheln können in leicht gesalzenes Wasser mit Meersalz eingelegt werden, wobei das Wasser die Oberfläche der Muscheln bedecken muss, und an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden. Beachten Sie, dass die Temperatur relativ niedrig sein sollte. Bei heißem Wetter sterben frische Muscheln leicht ab. Sie können einige Eiswürfel hineingeben oder es im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Teile von Muscheln können nicht gegessen werden?

Solange die Muscheln gekocht sind, können Sie sie alle essen. Wenn Sie einen besseren Geschmack wünschen, können Sie die schwarzen Flocken im Muschelfleisch, also die Exkremente, entfernen.

Der schwarze Teil der Muschel ist ihr Magen, der unverdaute oder halbverdaute Nahrungsbestandteile enthält. Diese Dinge sind möglicherweise nicht sauber und enthalten möglicherweise verschiedene Mikroorganismen und Bakterien sowie Schlamm und Sand und müssen daher gereinigt werden.