Taubenfleischbrei

Taubenfleischbrei ist sehr nahrhaft. Hier gebe ich Ihnen eine detaillierte Einführung in die Zubereitung dieses Breis.

Küche und Wirksamkeit: Feine Grundnahrungsmittel Tonic Rezepte für Gesundheit und Ernährung Rezepte für Unterernährung

Geschmack: salzig und frisch Zubereitung: kochen

Zutaten für Taubenbrei:

Hauptzutaten: 150g polierter Reis, 300g Taube

Gewürze: 3 g Frühlingszwiebeln, 2 g Ingwer, 2 g Salz, 1 g MSG, 5 g Kochwein, 1 g Pfeffer, 10 g Salatöl

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Taubenfleischbrei macht, wie man Taubenfleischbrei köstlich macht

1. Töte die Taube, überbrühe sie gründlich mit kochendem Wasser, ziehe die Federn ab, schneide den Hinterleib auf, entferne die Eingeweide und spüle sie sauber;

2. Die Taube in kochendes Wasser geben und eine Weile kochen, dann herausnehmen;

3. Die Taube in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, etwas Salz und Kochwein hinzufügen und marinieren;

4. Den Japonica-Reis waschen, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen und das Wasser abgießen;

5. Frühlingszwiebeln und Ingwer waschen, in gehackte bzw. zerkleinerte Stücke schneiden und beiseite legen;

6. Den Topf auf den Herd stellen, das Salatöl erhitzen, das Taubenfleisch, die gehackten Frühlingszwiebeln und den geriebenen Ingwer hinzufügen, unter Rühren anbraten, Kochwein hinzufügen, aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben;

7. Nehmen Sie einen anderen Topf, geben Sie etwa 1500 ml kaltes Wasser hinein, geben Sie den Klebreis hinein, kochen Sie ihn bei starker Hitze, geben Sie das Taubenfleisch hinzu und lassen Sie ihn dann bei niedriger Hitze köcheln, bis ein Brei entsteht;

8. Zum Schluss Salz, MSG und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“