Was ist Berggemüse?

Was ist Berggemüse?

Wildgemüse ist ein mehrjähriges Kraut, ein Zweig der Familie der Nelkengewächse und ein Gemüse mit einem gewissen Grad an Verholzung. Das Wildgemüse wird auch als Steinblume mit langen Staubblättern bezeichnet und im Volksmund auch als Rosa Centifolia bezeichnet. Wildgemüse ist ein Frühlings- und Sommergemüse und in der Regel im März und April erhältlich. Die üblichen Produktionsgebiete liegen vor allem in Liaoning, Shandong, Hebei und anderen Orten in meinem Land, wobei die größte Verbreitung in den Bergregionen von Shandong zu finden ist.

Wie sieht Berggemüse aus?

Die Blätter von Wildgemüse sind oval geformt, wachsen kräftig und haben dichte Zweige und Blätter. Die Stängel von Wildgemüse sind normalerweise purpurrot und haben zwei oder drei gegabelte Zweige. Sie haben dicke Wurzeln, eine starke Wasseraufnahmefähigkeit und können unter verschiedenen Bedingungen wachsen.

Wie man Wildgemüse kocht

1. Pfannengerichte

Wenn Sie Wildgemüse anbraten, können Sie dessen Blätter verwenden, eine kleine Menge Öl hinzufügen, um die Pfanne einzufetten, dann die Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Ingwer und andere Gewürze hinzufügen und anbraten, bis das Ganze duftet. Dann das Wildgemüse hinzufügen und anbraten, um die Feuchtigkeit einzuschließen und zu versuchen, das ursprüngliche Aroma des Wildgemüses zu bewahren.

2. Kalter Salat

Eine gute Möglichkeit, Wildgemüsesalat zuzubereiten, besteht darin, das Gemüse zu blanchieren und abkühlen zu lassen und dann zum Würzen MSG, Salz und Sojasauce hinzuzufügen. Zum Schluss können Sie noch etwas Essig hinzufügen. Es ist ein tolles Gericht für den Sommer.

Wirksamkeit und Funktion von Berggemüse

Wildgemüse ist eine Pflanze, die viele Vorteile für den menschlichen Körper hat. Regelmäßiger Verzehr sorgt für ein leichtes und erfrischtes Körpergefühl, hilft beim Entlasten des Herz-Kreislauf-Systems, reguliert das endokrine System des Körpers und kann die Verdauung fördern.