Weißer Pilzbrei mit magerem Fleisch

Weißer Pilz- und Magerfleischbrei ist ein Brei mit sehr hohem Nährwert. Hier gebe ich Ihnen eine detaillierte Einführung in die Zubereitung dieses Breis.

Zubereitung: 1. Den weißen Pilz einweichen, waschen und in kleine Stücke schälen. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, das magere Schweinefleisch waschen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Stärke verrühren und beiseite stellen.

2. Nehmen Sie einen tiefen Topf, geben Sie Wasser und Reis hinein und bringen Sie ihn bei niedriger Hitze zum Kochen.

3. Den vorbereiteten weißen Pilz und die Äpfel hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

4. Magere Fleischscheiben und Wolfsbeere hinzufügen, 10 Minuten weiterkochen, etwas salzen und gut umrühren.

Geeignet für Babys ab einem Jahr.

Weißer Champignon ist reich an Gelatine und hat daher einen besonders milden Geschmack. Gleichzeitig sorgen diese gallertartigen Substanzen dafür, dass die Form des weißen Pilzes nicht so leicht verrottet. Getrockneter weißer Pilz kann eine beträchtliche Menge Wasser aufnehmen und sein Gewicht nach der Wasseraufnahme kann sogar um ein Dutzend Mal zunehmen.

Weiße Pilze mit ihrer glatten Textur eignen sich besonders gut für die Zubereitung von Suppen oder Desserts. Beim Kauf sollten Sie größere Pilze mit einer reinen beigefarbenen Farbe und ohne harte Stiele wählen. Darüber hinaus enthalten frische Pilze allergieauslösende Inhaltsstoffe, die beim Verzehr Probleme verursachen können. Daher müssen sie einen Trocknungsprozess durchlaufen, um diese allergieauslösenden Inhaltsstoffe zu entfernen. Daher ist es auch sehr wichtig, ob die Pilze trocken sind.

Weißer Pilz hat die Wirkung, die Lunge zu befeuchten und das Yin zu nähren, Hitze zu beseitigen und die Blutzirkulation zu aktivieren, das Gehirn zu nähren und das Herz zu stärken. Heutzutage befürworten viele Menschen die Verwendung von weißem Pilz als Ersatz für teure Vogelnester. Weichen Sie den weißen Pilz ein, schneiden Sie ihn zu feinem Pulver, fügen Sie Kandiszucker hinzu und kochen Sie ihn. Obwohl er nicht so weich schmeckt wie das Vogelnest, ist er ebenfalls nahrhaft und lecker. Und was noch wichtiger ist: Die Schwalben müssen nicht ohne Lebensraum dastehen, nur weil ihnen ihre Nester weggenommen wurden.